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Atelier Studio Liza Athènes
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28 janvier 2021

LES REINES DU SHOPPING

LES REINES DU SHOPPING
Le 25 Janvier dernier, en raison des soldes, mais aussi de la situation économique qui s'annonce catastrophique, le gouvernement grec a décidé de rouvrir tous les magasins avec des protocoles sanitaires très stricts. Par contre le confinement est maintenu...
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17 janvier 2021

photos de nos régions

photos de nos régions
Sur une idée de Marie Normandie quelques photos de ma région l'Attique dont la principale ville est Athènes où je demeure. J'ai choisi de publier des photos de mon quartier. Cest un des quartiers les plus anciens de la ville. Il est chargé d'histoire...
21 décembre 2020

La Cantinière fait des pâtés.

La Cantinière fait des pâtés.
Il y a plusieurs manières de faire des pâtés : de sable, d'encre mais aussi: Petits pâtés de viande et de petits légumes - Faire cuire un peu de riz - Faire cuire à la vapeur des carottes et du chou romanesco [ou brocoli] puis les couper en tous petits...
7 décembre 2020

La cuisinière fait sa terrine

La cuisinière fait sa terrine
Aujourd'hui au menu de la cantine, Un plat qui peut se manger entre amis (à 6) avec un accompagnement ou bien en entrée pour un menu de fêtes. TERRINE DE LAPIN [à faire la veille] - Demander au boucher de vous couper le lapin en morceaux. Un simple moule...
1 décembre 2020

BULLET JOURNAL de Novembre

BULLET JOURNAL de Novembre
Confinement général après quelques jours de liberté conditionnelle Confiscation de la mémoire collective du 17 Novembre, grilles fermées, quadrillage policier du quartier, hélicoptères toute la journée au-dessus de nos têtes, interdiction de réunion de...
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16 novembre 2020

Les pâtes de la Cantine

Les pâtes de la Cantine
SPAGHETTIS AUX MOULES A LA CREME SAFRANEE - Ouvrir les moules à feu vif, enlever les coquilles conserver. - Faire revenir dans un peu d'huile d'olive de l'ail, un oignon frais et des champignons émincés. - Ajouter de la crème fraiche, quelques pistils...
16 mars 2020

La cantine en solo

La cantine en solo
A partir de samedi cafés, tavernes et restaurants ont été fermés en Grèce. La possibilité leur est laissé de faire des livraisons à domicile ou des vendre des plats à emporter. Ma cantine étant virtuelle, pas de risques de corona virus donc on peut continuer...
20 mai 2020

Un mercredi gourmand "très chou".

Un mercredi gourmand "très chou".
Une amie m'a prévenue : "CHOUREAL est ouvert..." CHOUREAL, c'est une petite boutique marron et turquoise située dans une ruelle donnant sur la grande rue Ermou d'Athènes, célèbre pour ses nombreuses boutiques de mode et autres. C'est le "temple" de la...
14 février 2020

14 Février

14 Février
C'est la Saint Valentin, patron des Amoureux. Il y a des couples qui se forment, d'autres qui durent et encore d'autres qui sont en rupture. La Saint Valentin est un jour qui peut laisser une page blanche, ou bien des billets doux et roses comme des bonbons,...
21 décembre 2019

PROJET 52#2019 ETOILE

PROJET 52#2019 ETOILE
Boutique de décoration Rue Valtetsiou - Quartier d'Exarcheia - Athènes Comme le titre d'une vieille chanson, une "Etoile des neiges" - synthétique - car encore 19 degrés en journée à Athènes ces jours-ci. Et pour chanter cette étoile voici le lien : https://www.youtube.com/watch?v=koQ9LpUnCs8...
9 décembre 2019

A la Cantine on mange léger ...

A la Cantine on mange léger ...
La Cantinière vous suggère pour un déjeuner léger, améliorer un brunch ou pour une entrée avant un repas plus copieux : LA TARTINADE D'AVOCAT AUX PISTACHES AVEC UNE SALADE DE POUSSES D'EPINARDS Une recette des plus simples : il suffit d'écraser de la...
13 juin 2020

#PROJET 52 JARDIN

#PROJET 52 JARDIN
Areos Pedion- Athènes A Athènes, les parcs et jardins publics ont rouvert dès le 4 Mai et ça a été l'une de mes promenades favorites de début de déconfinement. J'habite à 50 m de ce beau jardin qui contient de nombreuses espèces d'arbres dont des lauriers...
7 décembre 2019

PROJET 52 # 2019 KITSCH

PROJET 52 # 2019 KITSCH
Le kitsch s'applique à l'Art mais aussi aux objets. On peut quallifier de kitsch tout ce qui est de mauvais goût et démodé. J'avoue, humblement, que j'aime ... Pas à profusion, mais un peu, quelques notes par-ci par-là ... Donc, voici les 2 objets les...
12 mai 2020

Page déco - draps à l'ancienne

Page déco - draps à l'ancienne
Aujourd'hui + 30 degrés prévus sur Athènes et davantage annoncés pour la fin de la semaine. Il était temps de changer la décoration de mon salon. Aux lourds tissus de lainage rayés et à la couleur rouge dominante qui ont réchauffé l'hiver, j'ai préféré...
11 mai 2020

La cantine japonaise

La cantine japonaise
Le déconfinement ne nous permet pas de voyager mais on peut le faire grâce à ses papilles et une bonne recette. Cette semaine je vous propose de repartir au Japon découvrir le "ochazuke" un plat à base de saumon arrosé de thé vert. La recette est sur...
24 mars 2020

Petites histoires...

Petites histoires...
Vient de paraître mon dernier opus qui comporte des textes de contes pour adultes que j'ai mis em scène et joués à Athènes entre 2019 et le 8 Mars 2020 date de mon dernier spectacle. Ensuite tout a été annulé et reporté mais sans date ultérieure. Ce recueil...
10 octobre 2019

En revenant de l'expo : le jardin extraordinaire

En revenant de l'expo : le jardin extraordinaire
Cette semaine une exposition surprise, en plein air et gratuite se tient dans les jardins du Musée Byzantin. Ainsi donc l'art contemporain grec se frotte au marbre lisse de Byzance. Le résultat est agréable. Les oeuvres déposées en décor naturel transforment...
9 mars 2020

La Cantine de Carême

La Cantine de Carême
Un plat nourrissant et goûteux pour le menu du jour. POULPE AU POMMES DE TERRE TIEDES EN SALADE ET CELERI BRANCHE - Faire cuire des pommes de terre dans de l'eau salée - Réserver - Mettre le poulpe nettoyé dans une casserole - L'arroser de vinaigre de...
4 octobre 2019

Vu d'ici vu d'ailleurs - L'habitat à Erevan

Vu d'ici vu d'ailleurs - L'habitat à Erevan
L'habitat à Erevan, comme dans toutes les villes du monde, donne l'image des diverses couches sociales composant le pays. - Les riches demeurent dans de belles villas avec vue. - Les gens aisés qui vivent dans des immeubles cossus - même si derrière une...
7 octobre 2019

La Cantinière fait des boulettes

La Cantinière fait des boulettes
Au menu du jour : Boulettes de viande au fromage [Keftedakia gemista] Pour les boulette on peut prendre de la viande de porc hachée ou bien de boeuf suivant ses goûts ...Ou bien encore un mélange Pour fabriquer les boulettes : Mettre dans un saladier...
13 janvier 2020

Le fromage de la Cantine

Le fromage de la Cantine
Aujourd'hui, à la Cantine une recette simplissime et raffinée à faire avec un fromage bien fait que l'on aurait un peu oublié par exemple. Dans un petit plat allant au four à la dimension du fromage + 2 cm environ, déposer une reblochon. Mettre dessus...
5 février 2020

Un mercredi gourmand sans surprise ...

Un mercredi gourmand sans surprise ...
Dimanche c'était la chandeleur mais comme on aime les crêpes on continue d'en faire, lundi, mardi et... Mercredi... Et chaque année la même recette simplissime : 250 grs de farine - 1 pincée de sel, 4 oeufs 1/2 l de lait, 1 cuiller de sucre, 1 cuiller...
24 avril 2019

Les mercredis gourmand au riz au lait sans lait ..

Les mercredis gourmand au riz au lait sans lait ..
Pour faire un bon riz au lait sans lait il suffit de substituer le lait par la boisson végétale faussement appelée " lait d'amande ". Pour bien réussir ce "riz au lait.. sans lait" il faut prendre du riz rond et le faire précuire à l'eau. Ensuite on le...
9 avril 2019

Page déco - Un coin en extérieur

Page déco - Un coin en extérieur
A Athènes nombreuses sont les rues piétonnes ce qui permet aux cafetiers et aux restaurateurs de mettre tables et chaises dehors. On aime ici manger ou boire un verre en extérieur. Chaque établissement rivalise d'idées de décoration pour attirer le client....
27 février 2019

Les crumbles pour un mercredi gourmand

Les crumbles pour un mercredi gourmand
Aujourd'hui, #Focus sur les crumbles. Un dessert facile à faire avec des ingrédients que l'on a [presque] toujours en réserve : [ 100 gr de beurre, 50 gr de sucre, 50 gr de farine ]. Cuisson rapide : 20 à 25 mn On peut les agrémenter de toutes sortes...
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