les mercredis gourmands - Atelier Studio Liza Athènes

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les mercredis gourmands

12 août 2026

Les Mercredis Gourmands # Petite déjeuner à la grecque

Souvent les Grecs ne prennent pas de petit déjeuner au réveil, hormis un café et [pour certains une cigarette] . Par contre vers 10 h ils prennent un petit encas qui est souvent un feuilleté au fromage [tiropita] ou bien un toast : pain de mie grillé,...

Posté par lizathenes à 07:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 août 2026

Les Mercredis Gourmands # A la montagne

De retour dans ma maison en Sterea Ellada [Centre Grèce] En montagne il y a moins de fruits qu'en plaine et la saison des prunes sauvages est erminée, alors pour finir un repas sur une note sucrée avec un petit café et un verre d'eau fraiche il n'est...

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24 juin 2026

Les Mercredis gourmands # Apéro

Un de mes découvertes en visitant la ville de Messolonghi a été la distillerie Trikené, un établissement créé en 1901. Cette distillerie est composé d'une pièce oû l'on fabrique le ouzo, mais aussi des liqueurs parfumées avec différents fruits. L'autre...

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27 mai 2026

Les Mercredis Gourmands # vanille fraise

Quelques fraises fraiches et de la crème à la vanille et voici un dessert vite fait.

Posté par lizathenes à 09:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 mai 2026

Les Mercredis Gourmands # A la fraise et au citron

Il restait du Fondant au citron dont la recette est ici . Alors pourquoi gâcher alors que l'on peut obtenir ce dessert là : - Un petit morceau de fondant au citron - Une couche de fraises coupées en morceau - Une bonne couche de crème : mascarpone, crème...

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13 mai 2026

Les Mercredis Gourmands # Au citron

FONDANT AU CITRON - 3 oeufs, 120 grs de sucre , 2 à 3 càs d'huile d'olive, le jus et le zeste d'un gros citron[ou 2 petits] 150 grs de farine tamisée. - Bien mélanger - Mettre dans un moule recouvert de papier sulfurisé - Enfourner à 180 degrés 25 mn...

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6 mai 2026

Les Mercredis Gourmands # Aux Epices

Aujourd'hui ce Mercredi Gourmand sera épicé avec le "zaatar" . - Mais c'est "koidonc"? - Un mélange d'épices qui nous vient du moyen Orient composé de thym, sarriette. origan, marjolaine, menthe, anis, coriandre, cumin, sumac, sel ... Enfin ! de toutes...

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29 avril 2026

Les Mercredis Gourmands # Apéro dinatoire

Le printemps est là et la saison des "apéros-dinatoires" est ouverte. Cup cakes salés aux courgettes et à la menthe - Râper 400 grs de courgette - Hacher de la menthe fraiche - Mélanger les courgettes râpées avec 3 oeufs, 3 càs d'huile l'olivre, 60 grs...

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15 avril 2026

Les mercredis gourmands # variation sur la brioche de Pâques

En Grèce, Le dessert traditionnel de Pâques, une brioche tressée sucrée et parfumée . Personnellement je l'aime beaucoup, mais à la fin d'un repas de fête je trouve que c'est un peu lourd, aussi j'en propose une autre variation : Brioche à la crème au...

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8 avril 2026

Les Mercredis Gourmands # Les aubergines sont en pot

CHUTNEY AUX AUBERGINES Le chutney est un condiment qui se marie bien avec les viandes blanches ou les fromages - Laver les aubergines et les couper en petits morceaux - Dans une poêle faire revenir à l'huile d'olive les petits morceaux d'aubergines avec...

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