Atelier Studio Liza Athènes

La promeneuse du Champ de Mars

 

alléeallée 1

 

Avec attestation en bonne et dûe forme et masquée il m'est donc autorisé depuis 70 jours de me promener dans le parc qui est à proximité de chez moi et qui s'appelle Πεδίον Άρεως [Pedion aeros] ce qui signifie Champ de Mars. 

 

 

 

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Couleurs dans la ville ...

mimosas janvier 2021

Le parc en face chez moi n'est pas fermé durant ce 2e confinement et on peut y admirer les nombreux mimosas de l'espèce dite "mimosa d'hiver" actuellement en fleurs.  

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Les mercredis gourmands en verrines

verrines biscuits crème de marron chantilly vanillée chocokat

Verrine biscuits, crème de marrons, chantilly vanillée, chocolat noir et clémentines 

*Les biscuits sont écrasés au fond de la verrine. On peut choisir des sablés, des petits beurre, des speculoos, ce que l'on a dans son placard. On peut aussi opter pour un reste de génoise. Le dessus est du chocolat noir râpé 

Il faut servir ces verrines bien fraiches après un petit séjour au réfrigérateur 

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Déjeuner en terrasse

Depuis une semaine nous avons un temps printanier en Grèce avec des températures très hautes pour la saison. Chaque année nous avons un épisode chaud en hiver et cela s'appelle les "Alchinodès". Cette année nous sommes particulièrement gâtés... Dimanche il faisait 23 degrés. Le tenps  idéal pour déjeuner en terrasse sur une toile cirée neuve avec des grenades imprimées dessus, le fruit porte-bonheur des débuts d'année. Et en ce moment, du bonheur on en aurait bien besoin. 67e jour de confinement ici. 

 

terrasse Noël 2020déjeuner dehors dimanche 10 janv 2021

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La cantinière saucissonne

A la cantine aujourd'hui encore un repas de fête simplissime

saucisson cuit pommes de terre aux truffes salades

SAUCISSON A LA PISTACHE AVEC POMMES DE TERRE AU TRUFFES ET SALADE DU JOUR 

- Prendre un gros saucisson à l'ail et le débiter en tranches pas trop fines. 

- A l'intérieur de chacune de'lles insérer une pistache épluchée

- Mettre des pommes de terre à cuire à l'eau salée déjà pelées et coupées en morecaux 

- Faire préchauffer le four 185 degrés 

- Huiler un plat allant au four 

- Quand les pommes de terre sont cuites les mettre dans ce plat avec de l'ail haché, le saucisson, des baies roses, quelques gouttes d'huile de truffes 

- Laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre sooient dorées. 

- Un peu avant la fin de la cuisson ajouter les truffes. 

- Servir avec une salade verte un peu croquante dont la vinaigrette sera également aromatisée avec quelques gouttes d'huile de truffes. 

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