La Cantine # Les "chouchoux" de la cuisinière 3

Aujourd'hui la cuisinière fait "chou blanc "...

LA POTEE 

Eplucher et laver des carottes des pommes de terre un oignon et un petit cou blanc 

Couper le tout en gros morecaux. 

Mettre dans une marmite avec un bouquet garni, piquer l'oignon de clus de giroflre, recouvrir d'eau et mettre sur le feu. 

Quand l'eau est à ébulltition, baisser le feu. 

Quand les légumes sont mi-cuits ajouter des saucisses fumées. 

A déguster bien chaud avec un peu de moutarde si on aime .. Il n'y a rien de plus simple à faire