Les Mercredis Gourmands # Au pain sec

Le Carême orthodoxe a commencé lundi et dans les boulangeries grecques  on  trouve  pendant toute cette période qui ira jusau'qu 5 mai - date de Pâques - un pain sans levain - La lagana.  Il se conserve bien, dans un linge.  et une lagana peut suffire à la consommation de la semaine. 

Comments

[isabelle]

Merci, j'aime bien découvrir les us et coutumes des différents pays . Le commentaire de Jacqueline m'a fait sourire parce que justement moi j'ai avalé une demie dent en petit déjeunant cette semaine ! :-)

[Evelyne, Tout Simplement]

C'est tellement devenu rare, chez nous, un vrai pain qui conserve.. Appétissant, en plus..
Bonne journée !

[lizagrece]

Evelyne le pain en Grèce est vraiment un aliment de base aussi nombreuses sont les boulangeries de quartier artisanales

[celle qui rêve]

Mmmmm ! J'achète mon pain au levain chez un paysan boulanger qui n'ouvre qu'une demi-journée par semaine et il tient bien jusqu'au vendredi suivant.

[lizagrece]

Chantal Ici nous avons la chance d'avoir une multitude de petites boulangeries de quartier avec du très bon pain car c'est un aliment de base dans la noourriture grecque

[Asht]

Il a l'air très bon, excellente soirée

[lizagrece]

Ascht, Excellent et nous sommes jeudi je l'ai depuis lundi et il n'est pas sec

[elsaxelle]

Je n'ai jamais entendu le nom de ce pain. Plutôt sucré ou salé ?

[lizagrece]

Elsaxelle, salé. Ici nous mangeons la lagana uniquement pendant le carême d'avant Pâques qui dure 45 jours