Atelier Studio Liza Athènes

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2 septembre 2020

La rentrée des Mercredis Gourmands

Pour la rentrée, afin de rêver encore d'été, de chaleur et de ciel bleu, quoi de mieux qu'une assiette de tsatziki ? Par contre elle vous est proposée en "kit" .... À vous de reconstituer la recette ... On peut rajouter un pincée de gros sel, de la menthe,...

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17 juin 2020

Les mercredis gourmands à l'abricot

L'abricot est en ce moment le produit phare des producteurs de fruits Grecs. Son arrière-goût acidulé adouci par un mélange de sucre et de beurre convient tout à fait aux tartes que l'on peut décliner à loisir. La lavande, le thym relèvent le goût du...

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3 juin 2020

Les couleurs des mercredis gourmands

Le beau temps est là et sur les tables c'est le retour des salades composées et colorées accompagnées de jus de fruits ou de légumes. Tomates, laitue, avocat, petits oignons et menthe fraiche arrosés d'un mélange de citron,gros seil,huile d'olive. Jus...

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27 mai 2020

Les mercredis gourmands voyagent sur le ;pouce

Pour manger sur le pouce en extrême-Orient on apprécie: LES SANDWICHES A l'OEUF Petits carrés de pain de mie fourré d'oeufs durs écrasés mélangés à de la mayonnaise. Ici, aromatisés d'un peu de wasabi. Les meilleurs au monde sont ceux de Hong Kong.

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20 mai 2020

Un mercredi gourmand "très chou".

Une amie m'a prévenue : "CHOUREAL est ouvert..." CHOUREAL, c'est une petite boutique marron et turquoise située dans une ruelle donnant sur la grande rue Ermou d'Athènes, célèbre pour ses nombreuses boutiques de mode et autres. C'est le "temple" de la...

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13 mai 2020

Les mercredis gourmands à la japonaise #2

A Athènes il fait chaud et les salades sont de retour sur les tables en plat principal ... On les compose à la grecque... ou à la japonaise histoire de faire voyager ses papilles SALADE RIZ SAUMON AVOCAT SESAME - Mettre au fond du bol ou de l'assiette...

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6 mai 2020

Les mercredis gourmands à la japonaise

En ces temps de confinement pour les uns ou de liberté surveillée pour les autres, pendant lesquelles nous ne pouvons quitter notre département, où les restaurants sont fermés, un petit voyage gustatif s'impose avec une recette de base si vous voulez...

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29 avril 2020

Les mercredis gourmands de Tante Confine

Merci qui ? Merci Tante Confine

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22 avril 2020

Les brioches des mercredis gourmands

Pour Pâques, en Grèce, sur toutes les tables on sert une "τσουρέκι" [tsoureki - brioche]. Il s'agit d'une brioche à la pâte un peu conpacte, parfumée à l'anis ou à la fleur d'oranger. C'est bon mais pour que ce soit plus moelleux je les arrange à ma façon...

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15 avril 2020

Les mercredis gourmands du confinement

En cette période de confinement nous privilégions "la cuisine de placards" et même de "congélo".. Alors pour ne pas se tromper entre ce qui est encore consommable ou pas voici quelques planches de dessins indispensable à des repas sains qui vous permettront...

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