A Athènes il fait chaud et les salades sont de retour sur les tables en plat principal ... On les compose à la grecque... ou à la japonaise histoire de faire voyager ses papilles 

salade japonaise riz saumon avocat sésame sauce huile soja miel gingembre wasabi

SALADE RIZ SAUMON AVOCAT SESAME 

- Mettre au fond du bol ou de l'assiette du riz cuit à la japonaise [tiède ou froid] 

- Ajouter du saumon émietté : cru, snacké ou cuit [à votre goût] 

- Ajouter du gingembre haché et de l'avocat découpé en fines lamelles 

- Saupoudrer de sésame 

- Arroser copieusement  d'une sauce : huile de sésame, vinaigre de riz, sauce soja, piment,

  mélanger un peu de miel.  

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Tokyo - 2017