recette de cuisine pour les nuls - Atelier Studio Liza Athènes

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recette de cuisine pour les nuls

10 octobre 2022

La cantine# boeuf carottes

BOEUF CAROTTES AU THYM ET A L'ORIGAN La queue de boeuf est le morceaucidéal pour ce plat - Faire revenir 1 gros oignon émoncé et 1 goussse d'ail dans de l'huile d'olive - Saupoudrer les morceaux de viande de maizena - Faire reveir les morceaux de viande...

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25 octobre 2021

Le panier de la cantinière d' octobre

Au marché ce mois-ci : haricots verts, pommes de terre nouvelles, tomates et champignons. De quoi faire des légumes à la vapeur ou en poêlées. A déguster avec un filet de citron, de l'huile d'olive et de l'origan. On peut agrémenter d'un morceau de feta...

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5 juillet 2021

# La cantinière fait des salades

Malgré une baisse des températures en Grèce celles-ci atteignent quand même plus de 30 degrés aussi les repas sont souvent composés de salades. Aujourd'hui + 34 . SALADE DE LA MER - Salade verte - Grosses crevettes, moules et poulpe cuits - Vinaigrette...

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30 juin 2021

La Cantinière a du bol

La grande mode en cuisine est le " poke bowl" décliné en "smoothie bowl" pour les adeptes de petits déjeuners copieux, le "buddah bowl" pour les végétariens, et même le "açai bowl" et le barbecue bowl... Il s'agit en fait de grands bols dans lesquels...

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14 juin 2021

La Cantinière fait sa terrine

Terrine de poulet au citron et à la coriandre - Faire cuire à l'eau un poulet découpé en morceaux avec 2 carottes 2 blancs de poireaux , 1 bouquet de coriandre, sel, poivre pendant environ 1 h 30 . Il faut que la chair se détache bien. - Quand le poulet...

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15 février 2021

La cantine : c'est meilleur quand c'est bon !

"C'est meilleur quand c'est bon" c'est une émission culinaire sur Youtube animé par l'excentissime et sympathique Emmanuelle Jary en équipe avec son mari qui intervient avec des commentaires plein d'humour. Les recettes sont inratables et la Cantinière...

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25 janvier 2021

Les spécialités fromagères de la cantinière.

GRATIN DEPOMMES DE TERRE AUX AIGUILLETTES DE CANARD ET REBLOCHON - Faire cuire des pommes de terre à l'eau salée - Les éplucher et les couper en fines rondelles - Dans un plat allant au four déposer la moitié d'un reblochon - Recouvrir d'aiguillettes...

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18 janvier 2021

La Cantinière est dans les choux

Potée express aux 2 choux - Laver et couper en morceaux 1 petit chou vert et 1 petit chou blanc - Même chose avec des carottes, des navets et des pommes de terre - Mettre dans une marmite et recouvrir d'eau - Saler au gros sel, poivrer, ajouter un bouquet...

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11 janvier 2021

La cantinière saucissonne

A la cantine aujourd'hui encore un repas de fête simplissime SAUCISSON A LA PISTACHE AVEC POMMES DE TERRE AU TRUFFES ET SALADE DU JOUR - Prendre un gros saucisson à l'ail et le débiter en tranches pas trop fines. - A l'intérieur de chacune de'lles insérer...

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3 janvier 2021

LES PATES DE LA CANTINE

Pour un repas de fête ... Ou pas ... Lasagne aux épinards et au saumon fumé - Faire une béchamel pas trop épaisse - Couper le saumon fuméen petits morceaux - Faire cuire des épinards [frais ou surgelé] et bien les égoutter - Préchauffer le four 185 degrés...

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