recette de cuisine pour les nuls - Atelier Studio Liza Athènes

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recette de cuisine pour les nuls

9 décembre 2019

A la Cantine on mange léger ...

La Cantinière vous suggère pour un déjeuner léger, améliorer un brunch ou pour une entrée avant un repas plus copieux : LA TARTINADE D'AVOCAT AUX PISTACHES AVEC UNE SALADE DE POUSSES D'EPINARDS Une recette des plus simples : il suffit d'écraser de la...

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25 novembre 2019

Tout le gratin est à la Cantine ...

Au menu du jour : GRATIN DE POISSON À l'ECRASÉ DE POMME DE TERRE ET AUX AU 2 CHOUX - Faire cuire pommes de terre épluchées chou fleur et brocolis. Pour simplifier la cuisson on peut cuire le tout avec une marmite à vapeur : les pommes de terre en bas...

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11 novembre 2019

La Cantinière fait sa blanquette

Au menu du jour BLANQUETTE DE VEAU [Légère] Faire couper la viande en morceaux par le boucher. Dans une marmite mettre le veau, des carottes coupées en gros bâtonnets, 2 ou 3 poireaux 1 belle branche de céleri, couvrir d'eau,saler, poivrer, ajouter 1...

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14 octobre 2019

La cantinière prend son envol

Et oui à midi c'est Burger King.. Désolée les filles.. La cantine réouvrira la, semaine prochaine.

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17 juin 2019

Les pâtes de la Cantine

Il continue de faire chaud sur Athènes, alors la Cantinière a décidé de faire une salade de pâtes. SALADE DE PATES AU POULET SAUCE PISTOU - Faire cuire les pâtes, les égoutter et les réserver - Faire cuire à la poêle des filets de poulet. Les laisser...

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10 juin 2019

Les salades de la Cantinière.

Quand la température excède 30 degrés on n'a pas envie de manger chaud. Ce midi la Cantine sera en terrasse avec des salades variées et des tranches de filet mignon froid cuit à la moutarde et enrobé de pistaches. Salade de champignons revenus à la poêle...

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3 juin 2019

La cantine du jour prend un air exotique

Il recommence à faire chaud sur Athènes et cela donne à la Cantinière des envies de saveurs exotiques. Crevettes pili-pili au lait de coco et riz basmati aux pistaches - Eplucher et nettoyer de grosses crevettes - Faire revenir un oignon et de l'ail haché...

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20 mai 2019

La cantinière fait ses salades ...

Il fait chaud sur Athènes malgré un ciel gris persistant dû aux tempêtes du Sahara qui nous apporte plusieurs fois par an des nuages chargés de sable. Vu la température on préfère manger léger et frais. SALADE DE SAISON : asperges, fraises , avocats,...

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29 avril 2019

Les oeufs durs de la Cantinière

Les oeufs durs c'est banal, mais tout dépend comment on les accommode. Oeufs mayonnaise et asperges vertes Un fois les oeufs cuits les écaler et ôter délicatement le jaune que l'on écrasera dans un mélange de mayonnaise et de moutarde. On a plus ensuite...

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24 avril 2019

Les mercredis gourmand au riz au lait sans lait ..

Pour faire un bon riz au lait sans lait il suffit de substituer le lait par la boisson végétale faussement appelée " lait d'amande ". Pour bien réussir ce "riz au lait.. sans lait" il faut prendre du riz rond et le faire précuire à l'eau. Ensuite on le...

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