A la Cantine on mange léger ...

  La Cantinière vous suggère pour un déjeuner léger, améliorer un brunch

ou pour une entrée avant un repas plus copieux : 

LA TARTINADE D'AVOCAT AUX PISTACHES AVEC UNE SALADE DE POUSSES D'EPINARDS 

Une recette des plus simples : il suffit d'écraser de la chair d'avocat bien mûr [ne pas chosir un tenor du barreau  - impropre à la consommation ] avec du jus de citron et 1 goutte de tabsaco et un peu de gros sel. 

Tartiner sur une tranche de pain noir de type suédois 

Déposer des pistaches légèrement grillées à la poêle 

Servir avec une salade de pousses d'épinards arrosée de vinaigrette bien moutardée. 

Comments

[Binchy]

Hum ! Un régal !

Je te souhaite une agréable semaine Liza.

Bisous.

Bernadette.

[elsaxelle]

Alors ça je suis preneuse : c'est tout simple. Fallait juste y penser. Merci Liza

[Jacqueline]

très végétal en somme

[mansfield]

Pas mal, on pourrait recouper pour faire des toast apéritif!

[Sensoussi]

Oui trop bon! Des fois on ne fait pas son pain soi même ;)