Les mercredis gourmand au riz au lait sans lait ..

Pour faire un bon riz au lait sans lait il suffit de substituer le lait par la boisson végétale faussement appelée " lait d'amande ". 

Pour bien réussir ce "riz au lait.. sans lait" il faut prendre du riz rond et le faire précuire à l'eau. 

Ensuite on le fait cuire dans le " faux lait d'amandes" avecune gousse de vanille. 

Quand le riz a bien absorbé le liquide ajouter un peu de maizena à un fond de boisson végétale. 

Bien mélanger et ajouter au riz cuit. 

On peut mettre ensuite la préparation dans des ramequins ou des verres. Pour la décoration : des lamelles de noix de coco, des amandes confites ou bien encore de simples raisins secs ... 

Comments

[food coaching]

J'aime les laits végétaux qui n'ont de lait que le nom mais plutôt des boissons végétales comme tu le notes, je les utilise depuis longtemps... plus digestes mais moins savoureuses.

Evelyne

[Giovinetta]

Une recette très attirante...et quelle belle présentation

tout comme ton ragoût de féculents tomates carottes

[jupi]

J'ai déjà fait du lait d'amandes , c'est très désaltérant. Je ne savait pas que cela pouvait servir à faire du riz au "lait". Est ce que cela ce lait se vend en Grèce ? En tout cas c'est une bonne idée Liza. Bonne journée

[Malele]

dessert simple mais délicieux ! jolie déco

bises

[Quichottine]

A goûter... merci pour la recette.

Bises et douce journée Liza.