Les pâtes de la Cantine

Il continue de faire chaud sur Athènes, alors la Cantinière a décidé de faire une salade de pâtes. 

SALADE DE PATES AU POULET SAUCE PISTOU 

- Faire cuire les pâtes, les égoutter et les réserver 

- Faire cuire à la poêle des filets de poulet. Les laisser refroidir et les couper en petits morceaux. Les citronner.

- pour la sauce :

- mixer une poignée de basilic frais avec des pistaches et du fromage italien style parmesan ou pecorino. Ajouter de l'huile d'olive. 

- Mélanger les pâtes et le poulet. Citronner. 

- Ajouter la sauce et bien remuer. 

- Disposer des feuilles de basilic frais pour la décoration et de lamelles de fromage. 

Comments

[mansfield]

Je note encore, bien sûr!

[Mary]

Quand il fait si chaud c'est la saison des salades chez moi aussi !

[les paillasses]

Hummmmmm ... même à cette heure tardive, j'en mangerais ;)

@ Bientôt

Nelly

[chemindetables]

merci de cette délicieuse recette, j'adore la salade de pâtes

belle journée

bisous

patricia

[moqueplet]

et pourquoi pas une salade de pâte, comme tu l'indique si bien avec une sauce au pistou....voilà une idée qui ne taquine les papilles....passe une bien douce journée