BOEUF CAROTTES AU THYM ET A L'ORIGAN
La queue de boeuf est le morceaucidéal pour ce plat
- Faire revenir 1 gros oignon émoncé et 1 goussse d'ail dans de l'huile d'olive
- Saupoudrer les morceaux de viande de maizena
- Faire reveir les morceaux de viande
- Ajouter du bouillon [1 cube de bouillon de boeuf et 1 cube de bouillon de légumes]
- Saler, poivrer, ajouter des tiges d'origan frais [si vous n'en n'avez pas mettre de l'origan en poudre] et un petit bouquet de thym
- Quand il y a de gros bouillons baisser le feu et faire cuire 1 h à feu doux
- Eplucher et laver les carottes si elles sont grosses les couper dans le sens longitudinal
- Les ajouter après la 1ere heure de cuisson et remettre le tout à geu doux encore 1 h à feu doux
- Servir bien chaud -
