cuisine grecque - photographie - Atelier Studio Liza Athènes

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cuisine grecque - photographie

29 décembre 2014

La Cantine prépare les fêtes.

Une suggestion de la Cantinière pour l'entrée pour le prochain réveillon. Bisque de cigales de mer Faire cuire les cigales de mer dans de l'eau froide. Quand l'eau est bouillante attendre quelques secondes et ôter la casserole du feu. Egoutter et laisser...

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1 février 2014

Les weeks-ends lecture de Virginie.B : les magazines culinaires

J'aime faire la cuisine et recevoir. Je lis de nombreux ouvrages dédiés à l'art culinaire et collectionne les livres de toutes les cuisines du monde. J'aime aussi les magazines culinaires grecs. Quand je me suis installée ici c'est grâce à leur lecture...

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24 janvier 2014

Le livre d'or de la Cantine

Le livre d'Or de la Cantine est une rubrique qui a pour but de publier la réplique de mes recettes paraissant chaque lundi ou à chaque " M ercredi gourmand" organisé par Annelauret.com, i ci, ou sur mon second blog qui traite de la vie quotidienne sur...

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20 janvier 2014

Le panier de la cantinière

Au marché Central du centre d'Athènes, les échoppes des charcutiers croulent sous des pyramides de saucisses venues du Nord de la Grèce ou de la Bulgarie voisine. Largement de quoi composer un petit plateau pour un déjeuner sans chichis. Saucisson à l'ail...

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30 décembre 2013

La soupe de la cantine

Soupe de châtaignes Faire cuire et éplucher environ 200 grs de châtaignes. Eplucher, laver et couper en tronçons 1 belle branche de céleri et une carotte. Faire cuire le céleri et la carotte dans un bouillon de légumes. Saler, poivrer à votre goût. Ajouter...

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5 novembre 2013

US- Athènes.

Reçue, en direct des USA, cette publicité sous forme de recette de cuisine pour la feta "Athinos" - inconnue ici - mais apparemment prisée outre-Atlantique. Traduction de la recette de la feta à la pastèque - sur les chemin de grand-mère : 1- Organiser...

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18 mars 2012

La photo du dimanche - à table !

Quelques petites choses à grignoter: - taramoasalata,patatosalata, betteraves, poivrons rouge et halva ... A toute heure: - en pyjama, en jogging ou en habit de fête ... C'est la "photo-invit'" du dimanche ! A table !!!

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