La soupe de la cantine

Soupe de châtaignes

Faire cuire et éplucher environ 200 grs de châtaignes.

Eplucher, laver et couper en tronçons 1 belle branche de céleri et une carotte.

Faire cuire le céleri et la carotte dans un bouillon de légumes.

Saler, poivrer à votre goût.

Ajouter les châtaignes.

Quand les légumes sont cuits mixer.

Servir bien chaud avec un trait de crème fraîche.

On peut servir cette soupe en entrée pour un réveillon en toute simplicité.

Comments

[moqueplet]

l'essentiel c'est de se faire plaisir......bonne et heureuse année 2014, et doux réveillon

[telos]

comme j'aime.on peut ajouter un petit cube de foie gras ou une coquille st jacques grillée juste au moment de servir.

bon réveillon..

[eva]

Miam, j'adore !

Bonne soirée Liza

[vertcampagne]

Hum, appetissante !

bisous liza

laurence unpeudhier

[Maggy]

Cela se faisait autrefois beaucoup chez moi, dans ma région il y avait beaucoup des châtaignes . c’est très bon .