La cantine des amies

A Athènes ce matin, la Cantinière n'a pas envie de cuisiner. Heureusement, Edwige, une blogueuse sympa a livré sa version du porc aux poivrons qui avait été le plat du jour de la Cantine de la smaine dernière.

Voici la version originale : 

PORC SAUTE AU POIVRONS ET TOMATES

Pour ce plat simple qui peut se faire à la poêle il est préférable de prendre du filet mignon coupé en tranches

- Couper les tomates en morceaux après les avoir épluchées et épépinées.

- Couper les poivrons en lamelles les plus fines possibles [voir la photo]

- Râper une carotte  

- Faire revenir le porc dans de l'huile d'olive avec un oignon émincé. 

- Quand tout est bien doré ajouter les poivrons, tomates et la carotte. Saler, poivrer.

- Ajouter un bon verre de vin blanc sec que l'on laisse à feu moyen de manière à faire évaporer l'alcool

- Continuer la cuisson à feu doux. 

- En dernier lieu avant de servir mélanger une bonne cuiller de yahourt grec. 

- Servir bien chaud. 

LA RECETTE D'EDWIGE 

Elle a changé le porc contre de la dinde, elle a ajouté du concentré de tomates et un lit de haricots verts.

Merci de livrer à la Cantinière la version de vos plats inspirés de la Cantine.

Ils seront partagés avec plaisir et dégustés avec gourmandise.

Comments

[moqueplet]

voilà une recette bien d'été, parce que plus de poivrons, de tomates dans le jardin, mais avec le changement des légumes dans ta recette, alors pourquoi pas essayer...passe une bien agréable journée

[Frieda]

Bonjour Liza

J essaierai cette recette avec du yogourt

Ca doit être délicieux

Un peu d'ail et du piment en plus

Belle soirée

Frieda

[lameredelamule]

Le yaourt doit faire toute la différence !

Bisous et bonne journée

Maman mule

[Chez Mamicoco]

Vive la solidarité entre bloggeuses

Bisous

[genecrayons]

J'ai essayé ta version Liza et mes hommes ont adoré !! A refaire !! Merci !!

Bonne journée !

Bisous Liza