Les Marcredis Gourmands # à l'orange #tout crème

Une voisine m'a porté un sac d'oranges du Péloponèse, de quoi concocter de délicieuses crèmes légères. 

CREME LEGERE A L'ORANGE 

- Presser 1kg d'oranges à jus et conserver 40 cl .

- Faire chauffer 40 cl de jus 

- Séparer le blanc des jaunes de 2 oeufs. 

-Mélanger les jaunes avec 2 cà s de jus d'orange et 2 càs de maizena 

- Quand le jus est chaud ajouter le mélange jaunes d'oeufs/ maizena 

- Laisser chauffer jusqu'à épaississement sans cesser de remuer. 

- Laisser refroidir 

- Monter les blancs d'oeufs en neige 

- Quand le mélange jaunes d'oeufs et maizena est refroidi ajouter un càs de zeste d'orange et les blancs d'oeufs 

- Remplir des ramequins ou des verres et mettre le tout au réfrigérateur plusieurs heures avant de servir. 

Comments

[Hilde]

J'adorerais goûter ta crème, ça doit être un délice. Rien que la provenance des oranges fait rêver et voyager ! ^^

[lizagrece]

Hilde, Elle n'est pas difficle à faire

[Lydia]

Merci pour cette recette facile et qui m'a l'air délicieuse.

[lizagrece]

Lydia oui à essayerabsolument

[isabelle]

J'ai une bouteille de jus d'orange entamée dans le frigo.... tu comprends que je vais me faire un p'tit dessert rapide ! :-)

[lizagrece]

Isabelle, c'est une option !

[elsaxelle]

Ca mérite d'être testé

[lizagrece]

Elsaxelle Facile à faire et délicieux

[midolu]

Délicieuse réalisation !
Il ne me manque que les oranges, pour l'instant ...
Merci Liza. Bises du Berry.

[lizagrece]

Midolu, ça devrait se trouver !