A la cantine on ne tire pas les rois mais on a la fève...

Au marché de samedi la Cantinière a trouvé des fèves fraiches dont la saison n'ira pas jusqu'à celle des galettes,

Alors  c'est maintenant qu'il faut en profiter. 

SALADE DE FEVES FRAICHES AUX CREVETTES 

- Ecosser les fèves. Retirer les pédoncules et la grosse peau qui les entoure. 

- Faire sauter les crevettes à l'huile d'olive avec de l'ail, un peu de gingembre râpé et du poivre. 

- Réserver et laisser refroidir. Eplucher les crevettes. 

- Mettre les fèves dans de l'eau salée et les cuire.

- Dans un saladier mélanger les fèves, les crevettes et ajouter quelques gouttes de citron. 

- Ajouter de l'huile d'olive, de la menthe fraiche hachée et servez tiède. 

* Froid, c'est bon aussi ... 

Comments

[Malele]

une salade bien fraîche ! bises

[celle qui rêve]

Que de l'appétissant dans ta cantine ! J'ai cherché des fèves ces derniers jours, elles viennent du Kenya. Alors j'attendrai d'en trouver de chez nous pour tester ta recette.

[danielle]

miam les fèves! avec sel et pain beurré c'est... exquis! :D

[Jacqueline]

crevettes

[Jacqueline]

elles sont crues les ? :-)