les mercredis gourmands - Atelier Studio Liza Athènes

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les mercredis gourmands

20 mai 2020

Un mercredi gourmand "très chou".

Une amie m'a prévenue : "CHOUREAL est ouvert..." CHOUREAL, c'est une petite boutique marron et turquoise située dans une ruelle donnant sur la grande rue Ermou d'Athènes, célèbre pour ses nombreuses boutiques de mode et autres. C'est le "temple" de la...

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13 mai 2020

Les mercredis gourmands à la japonaise #2

A Athènes il fait chaud et les salades sont de retour sur les tables en plat principal ... On les compose à la grecque... ou à la japonaise histoire de faire voyager ses papilles SALADE RIZ SAUMON AVOCAT SESAME - Mettre au fond du bol ou de l'assiette...

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29 avril 2020

Les mercredis gourmands de Tante Confine

Merci qui ? Merci Tante Confine

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22 avril 2020

Les brioches des mercredis gourmands

Pour Pâques, en Grèce, sur toutes les tables on sert une "τσουρέκι" [tsoureki - brioche]. Il s'agit d'une brioche à la pâte un peu conpacte, parfumée à l'anis ou à la fleur d'oranger. C'est bon mais pour que ce soit plus moelleux je les arrange à ma façon...

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15 avril 2020

Les mercredis gourmands du confinement

En cette période de confinement nous privilégions "la cuisine de placards" et même de "congélo".. Alors pour ne pas se tromper entre ce qui est encore consommable ou pas voici quelques planches de dessins indispensable à des repas sains qui vous permettront...

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8 avril 2020

Les Mercredis gourmands offrent une leçon de cuisine

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18 mars 2020

Les Mercredis gourmands à la fraise

Des fraises et un peu de TAXINI au chocolat [pâte de sésame]. On peut en trouver en France dans toutes les bonnes épiceries orientales. Il n'y a pas de mal à se faire du bien.

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4 mars 2020

Les Mercredis gourmands de Carême

Lundi, en Grèce c'était le premier jour du Carême. Un repas pris en famille, en terrasse avec des fruits de mer, des salades et des plats de légumes secs dont les γίγαντες [guigandès] qui signifie "géants". Ce sont de très gros haricots blancs qu'l va...

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12 février 2020

Les mercredis gourmands à la banane

Bananes naines de Crète, cuites au four avec un peu de beurre salé et saupoudrées de noix de coco râpée. C'est simple, c'est bon et tout le monde en redemande. On peut aussi servir une boule de glace vanille avec. Pour un délicieux chaud et froid.

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5 février 2020

Un mercredi gourmand sans surprise ...

Dimanche c'était la chandeleur mais comme on aime les crêpes on continue d'en faire, lundi, mardi et... Mercredi... Et chaque année la même recette simplissime : 250 grs de farine - 1 pincée de sel, 4 oeufs 1/2 l de lait, 1 cuiller de sucre, 1 cuiller...

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