Dimanche c'était la chandeleur mais comme on aime les crêpes on continue d'en faire, lundi, mardi et... Mercredi...

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Et chaque année la même recette simplissime : 

250 grs de farine - 1 pincée de sel, 4 oeufs 1/2 l de lait, 1 cuiller de sucre, 1 cuiller de fleur d'oranger, 50 grs de beurre fondu... 1 h de repos et ensuite :  que ça saute !