Une recette gourmande, légère, citronnée pour un Mercredi Gourmand estival,

  ensoleillé et chaud : 

cheese cake au ciron famboises et mures

CHEESE CAKE AU FRUITS ROUGES ET AU CITRON [sans cuisson]

Pour la pâte : biscuits écrasés avec du beurre mou. 

Pour la garniture  : mélange de mascarpone,yahourt grec, sucre, jaune d'oeuf, zeste de citron râpé, framboises 

Pour la déco : mûres - zeste de citron râpé

Le truc : disposer au milieu de cercle à pâtisserie individuels la superposition : pâte, crème, déco pour servir en parts individuels. 

Laisser au frais le plus longtemps possible. Préparer la veille si possible.