cusine grecque - Atelier Studio Liza Athènes

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cusine grecque

11 janvier 2016

La soupe de la Cantine

L'hiver une bonne soupe est souvent bienvenue. Quand elle est faite de viande et de légumes elle est à elle seule un plat complet. En Grèce on fait la "kreatosoupa" [soupe à la viande] dont voici la recette traditionnelle. F aire cuire à l'eau avec sel...

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12 février 2015

Tsiknopempti Τσικνοπέμπτη

C'est le premier jour du carnaval appelé Τσικνοπέμπτη( tsiknopempti ou le jeudi des fumées) Les bouchers sortent leurs grils sur les trottoirs, ce soir les cafés et tavernes sont pleins et pour dîner il était nécessaire de réserver. La suggestion du jour...

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15 octobre 2014

Les mercredis gourmands sur le pouce.

En ville, lorsqu'on a des occupations, on déjeune souvent sur le pouce. Pourquoi ne pas privilégier les sandwichs, lorsque les pain et les ingrédients sont frais et qu'ils sont joliment présentés ? Ce sera mon "Mercredi gourmand" sur le pouce.

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29 janvier 2014

Les mercredis gourmands sont blanc comme neige.

Pour ce mercredi gourmand, voici un petit dessert blanc comme neige Pour 1 bol : 1 blanc d'oeuf monté en neige très serré, y ajouter délicatement 2 cuillerées à soupe de yahourt grec, 1 cuillerée de miel, En quelques minutes, c'est l'Olympe assurée !...

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29 décembre 2013

Le dernier "instant thé " de l'année

Pour vous et les participantes de l'Instant T de Nikita, clôturons 2013 avec : Quelques fruits déguisés ( pâte d'amande, colorant rouge, noix et sucre cristalisé) Thé parfumé à la vanille et au caramel. Bon dimanche !

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23 avril 2012

DEJEUNER EN TERRASSE

Il fait beau alors pourquoi ne pas profiter pour déjeuner en terrasse à Athènes ? On commence avec un petit ouzo avec de la "taramosalata" suivie d'une salade composée, Et pour terminer : un excellent fromage de brebis et quelques fraises. Toute la cristallerie...

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Tags: Puces d'Athènes, cusine grecque, terrasse à Athènes

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