La soupe de la Cantine

L'hiver une bonne soupe est souvent bienvenue. Quand elle est faite de viande et de légumes elle est à elle seule un plat complet. 

En Grèce on fait la "kreatosoupa" [soupe à la viande]

dont voici la recette traditionnelle. 

Faire cuire à l'eau avec sel poivre oignon avec 1 ou 2 clous de girofle des morceaux de boeuf à cuire. 

Laisser mijoter environ 30 mn. 

Ajouter ensuite des carottes en rondelles, des pommes de terre pelées et coupées en morceaux avec une branche de céleri  et un poireau détaillés en rondelles. 

Laisser cuire envron 20mn 

Ajouter 1 tasse de riz. 

Laisser cuire 

Servir bien chaud. 

Comments

[Christine31130]

Sympa cette petite recette qui ressemble à notre pot au feu

[nadette1]

Nous c'est le pot au feu....

Toute recette est bonne à prendre ... Bisous

[croc]

Nous qui sommes très soupe te remercions pour cette recette ;-)

[Stéph]

Voilà qui me ferai grand bien en ce moment !

Bisous

[Stéph]

Voilà qui me ferai grand bien en ce moment !

Bisous