janvier 2023

Pour ce bullet journal de janvier : La nouvelle année d'ici ou d'ailleurs et ses festivités, du théâtre, des expositions. des performances. 

Contimuons de fêter le nouvel an chinois, une recette simple salée-sucrée.  Porc caramel  - Découper en petits morceaux de l'échine de porc.  - Faire bouillir de l'eau et y mettre à dissoudre un bouillon cube au poulet - Faire revenir les morceaux de porc au wok. Réserver.  - Enlever toute trace de graisse du wok  - Mettre dans le wok 150gr de sucre et laisser le fondre pour faire un caramel  - Hors du feu [attention aux éclaboussures] quand le sucre a pris une belle couleur dorée, verser le... [Lire la suite]

L'hiver Athénien est particulièrement doux cette année et il est difficile de parler de "froid" avec des températures diurnes qui n'ont pas été au-dessous de 15 degrés. Donc le traitement du thème du jour est parti  d'un jeu de mots et plus particulièrement de l'expression "Jeter un froid "    Ce qui s'appelle "Jeter un froid"  Métro d'Athènes  MA 

Vu au Théâtre Poli d'Athènes Woyzech de Georges Buchner dans une mise en scène libre,  dynamique, ponctuée de musique avec juste un petit bémol pour le choix d'une chanson de Michel Legrand que j'ai trouvé curieux. Outre la mise en scène sont à saluer les interprètes, les décors et les éclairages.  Cette pièce, inspirée d'un fait divers réel, inachevée, écrite en 1837,  marque le début du théâtre contemporain en choisissant pour héros non pas quelqu'un de la bourgeoisie mais un simple soldat. Ce dernier, sans cesse... [Lire la suite]

Pour fêter le Nouvel an chinois et l'année du lapin, voici un cocktail simple à réaliser qui fera l'unanimité.  RECETTE COCKTAIL ASIATIQUE pour 10 personnes  - Mettre une boite de litchis avec son jus dans un saladier  - Ajouter 1 bouteille de vin blanc  - 10 cl d'eau de rose  - Des glaçons  - Mettre plusieurs heures au frais avant de servir.      

Georgia Sagri est une artiste plasticienne et performeuse. Sa dernière exposition EKONOMIA a pour thème la guérison - Iasi en grec> Thérapie des objets brisés lors de leur transport ou autres, thérapie du corps nu de l'artiste offert au regard des spectateurs lors de  performances liées à l'exposition. Le regard des spectateurs passe de la surprise à la gêne, de la curiosité à la pudeur.  Un travail qui peut choquer mais qui interpelle.       GEORGIA SAGRI - GALERIE BREEDER ATHENES 

N'oubliez pas de faire prendre un long bain d'eau douce à la morue. Elle adore ça et cela lui permet de se dessaler.  Si vous n'avez pas le temps poir cette baignade acheter des filets de morue surgelés.    MORUE AU FOUR AUX OIGNONS POMMES DE TERRE ET PAPRIKA  - Faire dessaler la morue la veille [sinon faire décongeler les filets]  - Faire cuire la morue à l'eau froide. Bien l'égoutter. L'émietter  - Faire cuire les pommes de terre à l'eau salée. Les éplucher les couper en tranches  - Faire... [Lire la suite]

Athènes vue de ma terrasse  A Athènes, avec des températures diurnes allant jusqu'à 20 degrés cette semaine on sait seulement  que l'hiver est là parce que les arbres sont déplumés [et aussi parce que les soirées sont froides].  MA 

TOURTE AUX CHAMPIGNONS AU CURRY    - Préchauffer le four  - Emincer très finement des champignons  - Battre 2 oeufs avec de la crème fraiche liquide - Ajouter du fromage râpé - Ajouter 1 ou 2 cuillers de café de curry - Rectifier l'assaisonnement [sel poivre]  Etaler de la pâte feuilletée  - Mettre le mélange oeufs fromage curry  - Ajouter les champignons  - Mettre à four chaud environ 35 mn th 180     

Phase 2 de ma première broderie de l'année 2023 qui mettra sans doute encore du temps avant d'être terminée, mais vu le thème choisi j'ai du temps,