Pour ce début d'année nouvelle, les Mercredis Gourmands sont sous le signe de ;

"J'aime la galette, 

Savez-vous comment ? 

Quand elle est bien faite 

Avec du beurre dedans .." 

IMG_20200106_142252_1

 

Le beurre a servi à faire le feuilleté et à graisser le papier de cuisson déposé au fond du moule à tarte. 

Par contre cette année elle est fourrée avec un mélange de frangipane et de crème pâtissière ce qui la rend plus onctueuse.