06 avril 2018

On met le 'turbo"

Moteur ! Départ pour Egine   
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05 avril 2018

Les marchés de rencontres

Pour Pâques il est de coutume en Grèce d'offrir des cadeaux. Les parrains et marraines se doivent d'offrir à leur filleul[e] des habits et des souliers neufs, des jouets,  ainsi que le cierge qu'il va falloir emporter à l'église samedi soir  pour fêter la résurrection en partageant la lumière. Il ne s'agit pas d'un cierge tout simple mais il peut être enrubanné, décoré, peint. Plus il l'est, plus les enfants sont ravis. En attendant ce jour qui est la plus grande fête du pays, de nombreux petits marchés ouvrent leurs portes... [Lire la suite]
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04 avril 2018

Les Mercredis gourmands végétariens

En Grèce orthodoxe, Pâques ne sera que dimanche et samedi après-minuit le Carême sera rompu. En attendant on mange des légumes et pas d'oeufs, de viande, de poisson ou d'aliment d'origine animale.  Mais pas question de ne pas s'alimenter ni de laisser de côté la gourmandise.  Voici donc ma suggestion du jour :    Sur un fond de pâte à pain : tomates, poivrons, champignons et olives vertes, le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive et agrémenté de quelques graines de sésame.   
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03 avril 2018

Monogrammes

Pour décorer les murs de ma chambre, quelques monogrammes faits avec de la laine à broder sur des carrés de lin, puis, sobrement encadrés :        Carrés de lin chinés au Marché de Nafplio [Péloponnèse] - laine à broder [dons de plusieurs de mes copinautes - encadrements IKEA. 
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01 avril 2018

La Cantinière fait son poivron.

Aujourd'hui,pour démarrer la Semaine Sainte dite Grande Semaine en Grèce ou encore Μεγάλη Εβδομάδα [Megali evdomada]  - car ici en terre orthodoxe Pâques ne sera que le 8 Avril - il y a, au menu, un plat végétarien.    Poivrons frits farcis au Hommous.  * Le hommous est une purée de pois chiche à laquelle on ajoute du taxini [purée de sésame] de l'huile d'olive et du citron. On en trouve du "tout prêt" dans les épiceries orientales et dans les rayons 'exotiques' de certaines grandes surfaces.  Laver... [Lire la suite]
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01 avril 2018

1er Avril

En ce 1er Avril, saluons l'initiative d'un des groupe anarchiste de mon quartier qui réclame  : "la libération des cochons, des brebis et des poissons" Ce qui est la moindre des choses en ce jour qui leur est dédié .... Demandons donc la libération immédiate des maquereaux, merlans, morues et limandes ...     Mur en face l'Ecole Polytechnique - Quartier d'Exarcheia - Athènes 
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31 mars 2018

Le Bullet journal de mars

  Mars en BD : Journée Internationale du Droit des Femmes, voyage à Egine, la Francophonie, le Festival Francophone du Film à Athènes, Fête Nationale, promenade dominicale et printanière  sur le site archéologique de Keramikos.    Le collage et la phrase du mois :  "Les salles obscures : un ticket pour un strapontin ouvert sur la vérité du monde au travers du mentir-vrai des acteurs."
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30 mars 2018

La Francophonie à Athènes

Hier soir, au Café Myrtillo d'Athènes se réunissaient les francophones de plusieurs pays et continents autour de la question :  " La Francophonie est-elle l'affaire des institutions ou bien celle des peuples passeurs de mots " ?  La 2e partie de la soirée a été l'objet d'un échange de livres.   
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26 mars 2018

La Cantinière fait sa morue,,,

Pour continuer les festivités du 25 Mars, la morue à l'ail- βακαλαος  με σκορδαλιά-  sera sur la table de la Cantine à midi.    βακαλαος  με σκορδαλιά [Morue sauce à l'ail]  POUR LA MORUE  La couper en morceaux et la faire dessaler à l'eau froide  48 h en changeant l'eau toutes les 8 h,  Ensuite enlever, peau, arêtes et cartilages.  Mettre les morceaux dans un saladier en les recouvrant de 200 grs de farine.  Les laisser au frais.  Au moment de... [Lire la suite]
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25 mars 2018

25 Mars

Chaque année, le 25 mars partout en Grèce on célèbre le Jour de l'Indépendance grecque, qui commémore le début de la guerre d'Indépendance grecque en 1821. C'est aussi la fête religieuse de l'Annonciation qui est observée ce jour par l'Orthodoxie Orientale. En Grèce, peu importe ce que l'on fête, la religion n'est jamais loin. Mais, la cuisine non plus ...C'est aussi le jour où l'on se réunit en famille autour d'un plat de morue à l'ail -  βακαλαος με σκορδαλιά.     
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