Les Mercredis Gourmands # La Galette à l'orange

Cette année ma galettre est rectangulaire et parfumée à l'orange avec une crèe d'amandes pour lquelle il vous faudra 3 ingédients de base dans les mêmes quantités, soit : 

- 100 grs de beurre mou

- 100 grs de sucre 

- 2 oeufs 

- 100 grs d'amandes en poudre 

- Mélanger le beurre en pommade et le sucre 

- Ensuite ajouter les oeufs puis la poudre d'amandes

- Ajouter ensuite le zeste et le jus d'une demie orange 

- Quelques gouttes de parfum d'orange amère et de fleur d'oranger 

- Une toute petite poignée d'oranges et de citrons confits . 

- Bien mélanger le tout et étaler cette crème sur une pâte feuilletée en laissant des bords

- Ne pas oublier la fève  

- Ajouter une 2e pâte dessus et bien sceller les bords avec de l'eau 

- Faire quelques dessins et dorer avec 1 ou 2 jaune d'oeufs suivant la taille 

- Enfourner à four chaud 35 mn environ 

Comments

[Giovinetta]

Ah j'aurais du venir plus tôt car j'ai oublié le beurre dans la crème d'amande...mais la pâte en contient bien sûr, même à la farine de riz

Elle est appétissante et dorée à souhaits



Tous mes voeux si ceux du réseau social ne sont pas apparents.

COntinue à avoir la forme pour tes représentations, nourritures culturelles et culinaires... et nous enchanter par ta vitalité

Pour les amitiés, ta galette montre qu'elle sont toujours présentes

[Renée]

miam tu me fais envie. Bisous très bon weekend

[eMmA MessanA]

Quelle merveille. Je suis si gourmande que j'en lècherais l'écran !

Merci Reine Liza

[Mireille.29]

Elle parait bien appétissante ta galette mais ou est la poudre amende Liza

[Chinou]

C'est l'heure de goûter et tu me fais saliver.