20 juin 2018
Les mercredis gourmands ont la pêche...
Pour ce mercredi gourmand, encore un fruit de saison à l'honneur
pour une recette traditionnelle revisitée.
PECHE MELBA REVISITEE AU MIEL
- Faire pocher 1mn des pêches dans de l'eau bouillante [1 par personne]
- Les peler et les couper en deux. Mette 2 moitiés dans une coupelle
- Monter une chantilly. Réserver au frais.
- Faire griller à la poêle des amandes émondées.
- Dans la coupelle où sont les pêches, ont ajoute une boule de glace vanille, la chantilly, les amandes émondées et on ajoute du miel de fleurs.
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