Les Mercredis Gourmands # Apéro dinatoire

Le printemps est là et la saison des "apéros-dinatoires" est ouverte.

Cup cakes salés aux courgettes et à la menthe 

- Râper 400 grs de courgette

- Hacher de la menthe fraiche 

- Mélanger les courgettes râpées avec 3 oeufs, 3 càs d'huile l'olivre, 60 grs de fromage râpé, 50 gr de pesto, menthe, sel, poivre, 100 grs de farine et 1 sachet de levure 

- Mettre la pâte ainsi obtenue dans de petits moules individuels [beurrés s'ils ne sont pas en silicone] 

- Enfourner 20 mn [15 mn en Air fryer] 

- Laisser refroidir et mettre ensuite dans des caissettes en papier 

Comments

[Catichou]

Je garde précieusement cette recette car j'ai tout plein de menthe dans mon jardin ...pour faire autre chose que du thé à la menthe ou des mojitos !

[lizathenes]

Catichou oui la menthe peut être ausdi un excellent condiment

[Isabelle]

Voilà des petits gâteaux qui ont tout pour me plaire !

[lizathenes]

Isabelle ils sont salés..

[Sandrion]

Super idée !

[lizathenes]

Sandrion et facile à faire

[eimelle]

on a envie de piocher dans le plat!

[lizathenes]

Eimelle mais vas y il ne faut pas se gêner 😊

[JACQUELINE]

Menthe et pesto ça doit vous embaumer la bouche!

[lizathenes]

Jacqueline c'est à la fois moëlleux et parfumé