LES MERCREDIS GOURMANDS # APERO# Tout légume

En Grèce l'apéritif sert suvent d'entrée. La composition d'un repas est souvent un plat complet et  une salade.. On aime beaucoup les "dips" : hommous,  taramo etc ... dans lesquels on "trempouille' de petits morceeaux de pains. 

 CHOU FLEUR AU YAHOURT GREC

- Faire griller un petit chou fleur en tranches arrosé d'un peu d'huile d'olive 

- Le mixer avec 1 ou 2 gousses d'ail, 2cà s de tahini [purée de sésame], persil, origan, coriandre, piment, sel et yahourt grec  [1 pot]  

GUACAMOLE 

- Mixer 1 avocat avec du coriandre, la chair d'une tomate, 1 oignon frais, sel, piment, huile d'olive.  

Comments

[eimelle]

de très bonnes idées, merci!

[lizathenes]

Eimelle de quoi faire aimer le chou fleur à celles et ceux qui n'aiment pas

[Isabelle]

Voilà de bonnes idées ! Bon dimanche Liza !

[lizathenes]

Merci Isabelle

[Sandrion]

Merci pour ces idées qui peuvent varier les apéros !

[lizathenes]

Sandrion et celle au chou fleur permet de le faire aimer

[Giovinetta]

Je retiens l'idée du chou-fleur grillé, surtout que les tout-petits du marché ont cuit trop vite à la vapeur (mais idéal pour un soufflé)
Pour une réception des pâtissons ?

[lizathenes]

Giovinetta c'était en effet pour le repas Filles du 8 Mars des Apaches de Patission

[Catichou]

Vais-je enfin réussir à te laisser un commentaire ? Il y a des jours avec et des jours sans !
J'aime beaucoup ces "tartinades" et la semaine dernière, j'étais en vacances chez ma fille à Nice et nous avons déjeuné dans un restaurant grec à Cannes et je me suis régalée avec les "mézzés" !

[Lizagrece]

Catichou pas facile parfois de laisser des commentaires. Merci pour le mal que tu te donnes.