Les Mercredis Gourmands à Syros

La grande spécialité de l'ile de Syros est le loukoum, cette sucrerie venue de Turquie à base d'amidon et de miel. 

A Syros, les vitrines des nombreuses confiseries en présentent à tous les parfums et sous toutes  les formes. Certains sont en bâtons et sont appelés "soutsouki" ce qui signifie "Saucisse".

"Soutsoukia" [de gauche à droite sur la photo] : au chocolat, à la grenade et au kadaIfi [sorte de vermicelle oriental très fin], à la grenade et aux cranberries et enfin à la rose. 

Comments

[Marie-Andrée]

Des loukoums, je ne connais pas !
Bonne après-midi.
Bises.

[Giovinetta]

j'en aime beaucoup la texture mais il est difficile d'en trouve sans amidon de blé ni sucre glace.
Je pensais que cela contenait aussi du gélifiant

[lizathenes]

Giovinetta c'est en effet impossible sinon ce ne sont plus des loukoums

[Isabelle]

je n'ai jamais goûté !

[lizathenes]

Isabelle Essayer c'est l'adopter !

[Photonanie]

Je vois ce post en passant et tu me fais saliver... Si j'habitais par là je serais obèse depuis longtemps: entre les loukoums, baklavas, kadaïfi au sirop,... Gamine j'ai dévoré des quantités incroyables de pâtisseries libanaises 😋.

[lizathenes]

Il faut en effet de pas succomber à toutes les tentations

[JACQUELINE]

L'Empire ottoman a laissé de bonnes traces

[lizathenes]

Jacqueline au niveau culinaire oui ,,,