Les Mercredis Gourmands # Au Café

Voici une suggestion pour terminer un repas de fête, plus riche qu'à l'ordinaire, par une note sucrée mais pas bourrative 

Bouchées façon Tiramitsu 

- 400 grs de Boudoirs réduits en poudre 

- 300 grs de mascarpone 

- 4 c à s de sucre 

- 130 ml d café bien fort 

- 1 bouchon d'amaretto ou de cognac 

Bien mélanger pour obtenr une pâta homogène. Façonner de petites boules et les rouler dans du chocolat en poudre. Mettre en caissettes.

Réserver au réfrigérateur. 

Comments

[Isabelle]

C'est original, c'est comme une charlotte mais en bouchées, j'essaierai, parfois il reste du mascarpone au frigo à utiliser, voilà une bonne idée, j'ai fait des truffes au chocolat dernièrement sur le même principe.

[lizathenes]

Isabelle cela ressemble aussi à du tiramitsu

[Sandrion]

Quelle excellente idée !! facile et bon !

[lizathenes]

Sandrion et cela permet d'avoir une note sucrée raisonnable suivant son appétit

[eimelle]

cela a l'air très bon!

[lizathenes]

Eimelle je confirme

[Marie-Andrée]

Hum, miam !

[lizathenes]

Marie Andrée tellement MIAM qi'il n'y en a plus !

[Chinou]

Bien sincèrement, il vaudrait mieux que je teste la recette pour l'épiphanie ; J'espère que ni toi, ni les Rois mages ne m'en tiendront rigueur..

[lizathenes]

Chinou Pourquoi pas pour le jour de l'an ou l'épiphanie ? Il n'y a pas de dates pour ces bouchées !