18 février 2019

La Cantine Portugaise #3

La Cantine est encore à l'heure portugaise ce lundi avec :  LES CROQUETTES DE MORUE  Un écrasé de pommes de terre mélangé avec un l'effeuillé de morue, des oeufs, de l'ail et du persil haché, le tout façonné jusqu'à obtenir une belle forme ovale à l'aide de 2 cuillères et frit à l'huile d'olive bouillante.  Servir chaud ou froid avec une belle salade verte.     
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12 février 2019

Lisbonne # Un lieu, un jardin

Au hasard d'une promenade Lisboète dans les vieux quartiers on peut découvrir un lieu magique dont le nom attire l'attention : "LE CHAPITO". Il s'agit en fait d'un cirque-théâtre-école situé sur l'une des collines de Lisonne avec chapiteau, jardin et vue exceptionnelle sur la ville. Le lieu est équipé d'une boutique de créations, d'un salon de thé et d'un restaurant.  La terrasse et le jardin sont  à découvrir avec quelques idées déco/récup pour cultiver des herbes aromatiques en pot.  
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11 février 2019

La cantine portugaise #2

Le plat favori des Portugais est la morue qui se décline en plus de 360 recettes.  La cantinière en a sélectionné quelques-unes parmi les plus goûteuses et faciles à réaliser  GRATIN DE MORUE A LA FONDUE DE POIREAUX ET AUX CAROTTES  N'oublier pas la veille de faire dessaler la morue qu'elle soit en filet ou entière Si elle est entière quand elle est dessalée enlever les arêtes et la peau.  Ensuite la faire cuire à l'eau froide - sans sel - Quand l'eau bout c'est cuit  Râper 2 carottes  Emincer un... [Lire la suite]
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05 février 2019

Le mardi c'est galerie ... A Paris, Athènes ou Lisbonne...https://p7.storage.canalblog.com/73/94/965865/122693536_o.jpg

A Lisbonne, s’il est une galerie contemporaine qui mérite le détour, c’est la galerie WOZEN. Son  nom est un acronyme pour: "Citoyenneté mondiale" et est représentif d' un lieu où chacun peut promouvoir rencontres et créativité. Outre des résidences d'artistes et des  expositions, la galerie WOZEN s'est engagée  dans un  travail envers le jeune public.  Un atelier jouxte la galerie sitée dans le quartier de Lapa: Rua das Janelas Verdes 128, 1200-692 Lisboa.  En Janvier,  étaient... [Lire la suite]
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04 février 2019

Le plateau de la cantine ....

A Lisbonne nombreuses sont les petites 'cantines' dans lesquelles on peut déjeuner le midi pour quelques euros.  La cantinière vous propose cette formule pour ce midi avec le plateau du jour :  - RIZ AUX HARICOTS ROUGES - OMELETTE FRITE AUX POMMES DE TERRE ET A LA MORUE - SALADE LAITUE TOMATES      - * Pour le riz aux haricots rouges le mieux est de la cuisiner en pilaf. 
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03 février 2019

PROJET 52# 2019 5 Choix

  Tous les 50 m à Lisonne on trouve une pâtisserie-salon de thé, on peut choisir un gâteau ou bien aussi un petit sandwich maison à déguster avec un café, un thé ou un chocolat ... A nous de choisir... Pour tout savoir sur le  projet 52 c'est chez MA 
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29 janvier 2019

Grand -mère va travailler ...

Grand-mère va travailler ou " A Avo veio trabalhar" est un concept associatif et créatif qui nous vient du Portugal.  A Lisbonne, une jeune styliste s'est entourée de dames d'un certain âge qui savent toutes plus ou moins manier les aiguilles ou le crochet. De cet art domestique traditionnel et de cette rencontre inter-générationnelle sont nées des objets, puis des expositions et des collections et même une boutique-atelier.     D'un savoir faire qui se bornaient à la fabrication d'ouvrages au crochet et au... [Lire la suite]
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28 janvier 2019

La cantine portugaise

Un des plats nationaux du Portugal est le "cozido". Un plat mijoté avec plusieurs viandes et des légumes. Une sorte de pot eu feu avec un mélange de saucisses diverses, de viande de porc et de poulet sans oubler le chorizo qui parfume et donne une belle couleur au bouillom. Quant aux légumes ils sont de saison : pommes de terre, chou [chou blanc - chou vert] et carottes sans oublier les incontournables haricots blancs. 
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27 janvier 2019

PROJET 59# 2019 3 et 4 flou et horizon

Lisbonne janvier 2019  "Quand le brouillard se lève l'horizon est toujours bouché" .. Avril au Portugal ce n'est pas janvier au Portugal mais c'est beau aussi ces nuances de gris qui n'ont pas besoin d'être 50...     
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24 janvier 2019

Cartes postales de Lisbonne

Meilleurs souvenirs de Lisbonne         
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