Les "Manti" d'Istanbul - Quartier de Balat Pour que ce menu ordinaire soit un peu plus original la Cantinière a été à Istanbul acheter des 'Manti" sorte de petits raviolis turcs fourrés de viande ou de fromage. On les sett saupoudrés d'épices et pour...

Les principales images que l'on a d'Istanbul ce sont le Bosphore qui partage la ville en deuxet des mosquées magnifiques, Mais c'est aussi les maisons en bois de Cighangi, les brocantes et petits cafés des quartiers Fener et Balat, le marché Egyptien...

Fêter Noël le long des rives du Bosphore nécessite de l'improvisation : décorer l'appartement de location, découvrir église et crèche au fond d'une cour, aller jusqu'au Patriarcat oecuménique de Constantinople... Un voyage en fête ...