30 décembre 2014

La leçon de pâtisserie de la Cantinière

Pour les fêtes de fin d'année la "bûche" est toujours de mise, surtout si elle est originale. Pour celle de la Cantinière il faut la préparer au moins 1 jour à l'avance. A vos tabliers donc, il va falloir s'organiser et avoir de la méthode pour  la prépartion de cette recette facile mais pour laquelle il fait prendre son temps.  Bûche fourrée de pâte d'amandes et de fruits confits. - Broyer 250 gr de melon confit et un petit morceau de citron vert confit (en garder un petit morceau pour la présentation) au mixer... [Lire la suite]
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29 décembre 2014

La Cantine prépare les fêtes.

Une suggestion de la Cantinière pour l'entrée pour le prochain réveillon.  Bisque de cigales de mer Faire cuire les cigales de mer dans de l'eau froide. Quand l'eau est bouillante attendre quelques secondes et ôter la casserole du feu. Egoutter et laisser refroidir les crustacés. Ensuite, faire revenir de l'huile dans un faitout, ajouter les cigales avec  1 carotte, 3 oignons frais  et un céleri coupés en très petits morceaux (brunoise). Ajouter du thym en poudre. Bien remuer et laisser revenir 5 minutes. ... [Lire la suite]
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28 décembre 2014

L'Instant T : eT que la fêTe recommence !

Rue Ermou- Athènes   Encore un petit effort pour préparer la dernière fête de l'année 2014! C'était aussi le dernier Instant T¨de l'année pour NIKITA
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27 décembre 2014

Les weeks-ends de lecture de Virginie B : kiosque de Noêl

Cette semaine, pas de lecture spécifique pour le week-end de lecture de VIRGINIE. B , à part les magazines de cuisine à la recherche de recettes pour les repas de fêtes, ou un quotidien pour avoir les nouvelles du jour, le tout acheté au kiosque qui continue de fêter Noël avec "bon goût" :   Kiosque "Pedion Aeros"
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26 décembre 2014

Et ça continue ...

Le 26 Décembre en Grèce est également férié puisqu'après avoir fêté Noël ou plus exactement Χριστούγεννα (traduction littérale : naissance du Christ), nous fêtons le premier jour d'après sa naissance. Alors : A table !!!
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25 décembre 2014

Sapin de Noël et cadeaux

Je vous souhaite qu'il vous arrive la même chose qu'à moi : un cadeau plus gros que le sapin. Si, si ça existe ... Puisque le Père Noêl existe !   Joyeux Noël à tous et à toutes !
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24 décembre 2014

Lumières de Noël à Athènes

En Grèce on aime bien les illuminations. Pour les fêtes de fin d'année, chacun y va de sa guirlande qui clignote et les rues, le soir, deviennent magiques. Photo publiée dans Scènes de Rue chez OLGAYOU       Les cafés du quartier chic de Kolonaki se parent d'un nuage de lumières discrètes. La nuit, quand tous les chats sont gris, les arbres de la rue Skoufa deviennent tous des arbres de Noël.  Dans mon salon, j'ai posé un modeste rideau de lumières pour que les voisins d'en face voient que chez moi aussi... [Lire la suite]
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23 décembre 2014

Noël à Athènes

Sur la Place, devant la Mairie d'Athènes, on a construit  de petits chalets entourés de fausse neige, on a fait un bonhomme de neige en ouate, on a planté des sapins synthétiques,  quelques décors de carton pâte, une crèche 100 % plastique mais installée sur de la vraie paille, mais surtout, on a monté un manège, pour la plus grande joie des enfants.
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14 décembre 2014

instant T sous les parapluies.

Athènes sous la pluie - Quartier d'Evangelista. Instant T pour Nikita C
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13 décembre 2014

Les weeks-ends de lecture de Virginie B : conte de Noël

Exceptionnellement pour le week-end de lecture de Virginie. B , je vais déroger à la règle en ne parlant pas de ma lecture de la semaine mais de mon travail d'écriture de contes à l'attention des enfants de primaires du Lycée Français d'Athènes.    " C’est la catastrophe au Pays des Neiges. Nous sommes le 24 Décembre et le Père Noël est au plus mal. Il est couché depuis 2 jours, tremblant de fièvre. Il tousse. Il mouche. Il délire. Ses conseillers ne savent plus quoi faire.Le médecin est à son chevet.Le Père Noël, dans... [Lire la suite]
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