04 octobre 2021

Le filet mignon de la Cantinière.

"Quand on choisit du filet autant qu'il soit mignon"  ... C'est sur cette réflexion que la Cantinière ouvre la Cantine du lundi  LE FILET MIGNON AUX FIGUES FRAICHES  Dans une cocotte faire chauffer de l'huile d'olive et mettre à dorer le filet mignon.  Réserver  Jeter le surplus de gras de la cocotte et avec 1 càs d'huile mettre 1 oignon émincé à dorer Remettre le filet mignon avec 1 c à soupe de miel et 1 jus de citron. Salez poivrez ajouter du thym frais ou des feuilles d'origan Couvrer et laisser... [Lire la suite]
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02 octobre 2021

PROJET 52 # Métallique

  Le Métal des ustensiles de cuisine ... Ni précieux, ni lourd. Seulement utile !   Le projet 52 est sur une idée de MA 
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01 octobre 2021

Un petit coin d'Afrique à Athènes

Juste un petit détour par la boutique " Djammaba" installée à Athènes. On y trouve de jolis sacs, ddes pochettes, des vêtements contemporains à la coupe impeccable et bien entendu de jolis tissus colorés qui m'ont permis de moderniser un salon 1930 un peu trop sage à mon goût. En prime vous avez le sourire éclatant du patron.  Boutique Djammaba  Quartier de Koukai - Veikou 133  Athènes  Avant - Après
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30 septembre 2021

Le bullet journal de septembre 2021

Ce mois ci : déménagement/chambardement, création/inauguration de l'association culturelle francophone "Les Apaches de Patission". La Grèce puis la Framce perdent chacune un héros national.   
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29 septembre 2021

Les mercredis gourmands au marché

Pour faire de la bonne cuisine pas besoin de faire des choses compliquées mais ce qui est important c'est le produit, le produit et encore le produit ... Et il vaut mieux privilégier les circuits courts, les petits producteurs, manger local et de saison.   Le marché de ce matin dans le quartier de Kipseli [Athènes] avec les légumes de septembre  Le Marché du mercredi rue Filis - Kipseli - Athènes   
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28 septembre 2021

Page déco ... Moderniser des fauteuils

J'aime beaucoup les meubles anciens mais aussi le style cotemporain. Il est possible de marier les deux. Aussi voici ce que j'ai fait avec du mobilier des années 30.  avant    Il s'agit toout simplement de recouvrir avec desmorceaux de tissus africain aux imprimés géométriques avec des couleurs vives [wax]. J'en ai trouvé dans une boutique d'Athènes tenue par un ami Africain dont je reparlerai. 
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27 septembre 2021

La crémaillère de la Cantinière

La cantinière pend la crémaillère ... La cantine du jour sera sous forme d'un buffet au choix.  Un spritz en apéritif : 1/3 prosecco - 1/3 Apérol spritz - 1/3 eau gazeuse et des glaçons  Salade de pommes de terre, tomates, jambon de parme. fromage, oignons, origan  - Les pommes de terre [petites] sont préalablement  coupées en 2 juste grattées avec la peau, cuites au four avec ail, huile, citron, moutarde  Salade thaie de vermicelles aux pamplemousse et crevette. basilic, gingembre, coriandre, petits... [Lire la suite]
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26 septembre 2021

Petit message dominical

Après plusieurs semaines d'absence dû à mon déménagement et à l'attente toujours trop longue d'avoir une nouvelle ligne de téléphone et internet me voici enfin intallée avec tout l'équipement nécessaire à la communication. Aujourd'hui c'est l'heure des réceptions : crémaillère et inauguration de l'association culturelle francophone que je viens de créer. On en reparlera ici ... Bien évidemment,  Je vous remercie de votre fidélité. Bon dimanche !
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06 septembre 2021

Projet 52 # se rafraichir

  La boisson urbaine de cet été : le SPRITZ    Le projet 52 est sur une idée de MA 
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01 septembre 2021

Déménagement ...

  Petit Message  Je déménage et serai sans internet pendant un petit moment. Bien entendu j'ai mon téléphone intelligent pour suivre vos publications  mais pour envoyer des e-mails ce n'est pas simple ... Bien entendu il y a des endroits oû je pourrais avoir la wifi mais ce sera plus lent. Donc sans réponse de moi à vos commentaires ou messages privés ne m'en veuillez pas ... ça arrivera mais avec du retard suivant mes connections ... En attendant que j'obtienne téléphone fixe et internet ... Merci de votre... [Lire la suite]
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