17 février 2020

La Cantine du jour a des saveurs exotiques

Pour conjurer l'hiver et son cortège de vent et de pluies rien de tel qu'un petit plat concocté par la Cantinière  épicé comme il faut et discrètement parfumé.  FILETS DE ST PIERRE AU LAIT DE COCO ET AUX EPICES AVEC RIZ BASMATI ET HARICOTS NOIRS *Le St pierre est un poisson blanc délicuex mais assez cher  on peut aussi  faire cette recette avec de simples filets de merlan  - Faire lever les filets par le poissonnier  - Les mettre au frigo avec un jus de citron  - Dans un bol mélanger curry,... [Lire la suite]
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16 février 2020

Au théâtre ce soir !

Réveil un peu embrumé à cause d'un rhume, thé au miel pour éclaircir la voix, une petite journée pour se préparer et trouver l'énergie pour ce soir.          
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15 février 2020

#PROJET 52 - 2020 PORTE

  Lycée Octave Merlier - Kolonaki - ATHENES  La porte murée, depuis septembre dernier du Lycée Octave Merlier- bâtoment désaffecté dans lequel vivaient depuis 3 ans et sans poser de problèmes, des familles entières de réfugiés dont les enfants étaient scolarisés dans le quartier. Le nouveau gouvernement de Mitsotakis a décidé de faire évacuer les lieux en septembre dernier et de les renvoyer dans des camps de toile à 70 kms de là, sans école et sans soins.  Depuis, on entend plus les cris des enfants qui jouaient... [Lire la suite]
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14 février 2020

14 Février

C'est la Saint Valentin, patron des Amoureux. Il y a des couples qui se forment, d'autres qui durent et encore d'autres qui sont en rupture. La Saint Valentin est un jour qui peut laisser une page blanche, ou bien des billets doux et roses comme des bonbons, ou encore des mots noirs de désespoir comme en témoignent les murs de mon quartier, dans la langue de Molière considérée ici en Grèce comme la "langue du romantisme"     Athènes - Exarcheia - Rue Methonis       
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12 février 2020

Un nouveau joujou pour le bullet journal

Je viens d'acquérir une mini-imprimante photos pour mon "téléphone intelligent". Elle facile d'utilisation et imprime sur papier spécial auto-collant de petites photos format 5x7,6cm que l'on peut coller sur les pages de son bullet journal ou ailleurs: carnets de voyage, de cuisine ou autres.  Voici le premier essai :      Voici l'objet, petit, facile à ranger dans son sac. 
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12 février 2020

Les mercredis gourmands à la banane

Bananes naines de Crète, cuites au four avec un peu de beurre salé et saupoudrées de noix de coco râpée.  C'est simple, c'est bon et tout le monde en redemande. On peut aussi servir une boule de glace vanille avec. Pour un délicieux chaud et froid. 
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10 février 2020

Y'a encore des pâtes à la Cantine ...

Et oui! Des pâtes ... des pâtes ... oui mais des ... LASAGNES TOMATES - VEAU ET BROCOLIS  Pour cette recette j'ai pris un paquet de 'lasagnes vertes' de chez Barilla.  - Faire cuire à la vapeur des brocolis en petits bouquets - réserver  - Préparer une béchamel - réserver  - Faire préchauffer le four à 185 degrés  - Faire revenir  du veau haché à l'huile d'olive avec une gousse d'ail haché. - Saler - poivrer- ajouter de l'origan  - Ajouter une boite de tomates pelées en morceaux avec le... [Lire la suite]
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08 février 2020

#projet 52 -2020 GRAIN

De ma terrasse en ce jour de Février ... En attendant un  'gros grain"  Athènes- Quarter d'Exarcheia    Le projet 52 est une idéde de MA     
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05 février 2020

Un mercredi gourmand sans surprise ...

Dimanche c'était la chandeleur mais comme on aime les crêpes on continue d'en faire, lundi, mardi et... Mercredi... Et chaque année la même recette simplissime :  250 grs de farine - 1 pincée de sel, 4 oeufs 1/2 l de lait, 1 cuiller de sucre, 1 cuiller de fleur d'oranger, 50 grs de beurre fondu... 1 h de repos et ensuite :  que ça saute !  
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04 février 2020

Page déco ... Portrait au crayon

Un ami peintre m'a offert un portrait entièrement réalisé au crayon. Des milliers de traits pour arriver à ce qu'un visage apparaisse....    
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