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Il fait chaud à Athènes   et cette recette de salade d'aubergines au yahourt est rafraichissante. On peut la déguster avec quelques brochettes de viande ou bien avec quelques gressins ou plus simplement avec des petits morceaux de pain frais. A vous de choisir.  La vidéo est en grec, mais avec les images on peut tout suivre. Bon voyage culinaire ! Si la vidéo n'apparait pas cliquer dans le rectangle ...    Μελιτζανοσαλάτα με γιαούρτι και σκόρδο

En vitrine de boutiques aujourd'hui désertées, Rue Aiolou, au centre d'Athènes, une nouvelle exposition d'une toute jeune artiste pleine de talent: Amina Kortbi. Ses oeuvres, comme autant de fenêtres ouvertes sur les passants jouent avec les lunières et les reflets suivant les heures du jour et proposent ainsi une grille de lecture différente au fur et à mesure du temps et de la lumière extérieure   

    En Mai: séjour entre amis à Egine, commémoration et réflexions sur Mai 68 avec des films de Chris Marker,retour éclair à Egine pour ramener le chat, une prière-promesse faite à une amie dans la peine, une soirée "mise en mots mise en bouche" à la Librairie Lexikopoleio d'Athènes avec rencontres, bons livres et bon vin.    Le collage et la phrase du mois : "L'amour du désordre n'est pas le chaos mais l'imagination" 

Copier c'est vilain, mais c;est si bon quand il s'agit de chiper la recette de gâteau d'une copine. D'ailleurs, je vous invite à faire de même avec celle du gâteau léger au yahourt d'Annie.  Le seul problème quand on copie, c'est de la faire scrupuleusement, pas comme moi qui ai mis les eufs entiers d'un seul coup avec le sucre. Résultat, mon gâteau était moins "aérien" que celui d'Annie, mais il était bon quand même et je l'ai servi avec un coulis de fraises, après l'avoir découpé en parts individuelles à l'aide un... [Lire la suite]

Au marché de samedi la Cantinière a trouvé des fèves fraiches dont la saison n'ira pas jusqu'à celle des galettes, Alors  c'est maintenant qu'il faut en profiter.  SALADE DE FEVES FRAICHES AUX CREVETTES  - Ecosser les fèves. Retirer les pédoncules et la grosse peau qui les entoure.  - Faire sauter les crevettes à l'huile d'olive avec de l'ail, un peu de gingembre râpé et du poivre.  - Réserver et laisser refroidir. Eplucher les crevettes.  - Mettre les fèves dans de l'eau salée et les cuire. -... [Lire la suite]

  Le bouquet du dimanche pour toutes les femmes, qu'elles soient mères ou non. 

Athens by night ou Athènes la nuit, on peut y circuler tranquille en toute sécurité. Voici les images d'une promenade faite hier et qui a commencé "entre chien et loup"- bien que je n'ai rencontré ni l'un ni l'autre - pour se terminer à la nuit tombée.    "Le Stade Olympique au déclin du jour                             LeParlement à la nuit tombée   L'Hôtel Grande Bretagne quand la nuit tombe           ... [Lire la suite]

Pour rehausser un sol crème, pour donner du tonus au bleu ciel, juste une boule de fourrure noire : 

Avec le beau temps, les repas en terrasse se succèdent à la cantine et les plats se mangent froids comme pour les pique-nique, avec les doigts et en économisant la vaisselle.  FILET MIGNON DE PORC FOURRE A LA PUREE D'OLIVE OU AU PESTO.  - Faire revenir les filets mignon à la poêle avec de l'huile d''olive pour qu'ils sient légèrement dorés. Saler et poivrer légèrement. Ajouter un peu de thym frais. - Réserver et laisser les tiédir.   - Tartiner un filet mignon avec une purée d'olives noires et un autre avec... [Lire la suite]

Cette semaine le temps a été nuageux et chaud sur Athènes. Même le soir. Par contre, peu de pluies. Athènes - Vue de ma terrasse jeudi soir.