30 janvier 2019

Les Mercredis Gourmands fêtent le Nouvel an ...

Oui, hier c'était le Nouvel An ... Chinois ... Sous le signe du cochon ... Alors, outre les petits gâteaux aux oeufs qu'il est de tradition d'offir, on peut aussi faire un repas de "vapeurs" avec des bouchées de poulet, et des brioches fourrées à la purée de haricots rouges.  images prises à Athènes où la communauté Chinoise offrait spectacles et stands de cuisine aux habitants de la ville 
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29 janvier 2019

Grand -mère va travailler ...

Grand-mère va travailler ou " A Avo veio trabalhar" est un concept associatif et créatif qui nous vient du Portugal.  A Lisbonne, une jeune styliste s'est entourée de dames d'un certain âge qui savent toutes plus ou moins manier les aiguilles ou le crochet. De cet art domestique traditionnel et de cette rencontre inter-générationnelle sont nées des objets, puis des expositions et des collections et même une boutique-atelier.     D'un savoir faire qui se bornaient à la fabrication d'ouvrages au crochet et au... [Lire la suite]
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28 janvier 2019

La cantine portugaise

Un des plats nationaux du Portugal est le "cozido". Un plat mijoté avec plusieurs viandes et des légumes. Une sorte de pot eu feu avec un mélange de saucisses diverses, de viande de porc et de poulet sans oubler le chorizo qui parfume et donne une belle couleur au bouillom. Quant aux légumes ils sont de saison : pommes de terre, chou [chou blanc - chou vert] et carottes sans oublier les incontournables haricots blancs. 
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27 janvier 2019

PROJET 59# 2019 3 et 4 flou et horizon

Lisbonne janvier 2019  "Quand le brouillard se lève l'horizon est toujours bouché" .. Avril au Portugal ce n'est pas janvier au Portugal mais c'est beau aussi ces nuances de gris qui n'ont pas besoin d'être 50...     
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25 janvier 2019

Le Challenge de lecture 2019

Le Challenge de lecture 2019 est paru sur le bog de  Bill et Marie  J'avais participé àcelui de 2018 et ça avait été un formidable stimulateur de lecture.        Il n'y a pas d'enjeu financier mais tout à gagner au niveau des partages, de l'amitié et du goût pour les livres.  Alors tous et toutes à la bibliothèque et dans les librairies de quartier et en attendant cliquez sur le lien de Bill et Marie!  
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24 janvier 2019

Cartes postales de Lisbonne

Meilleurs souvenirs de Lisbonne         
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15 janvier 2019

Pause pour voyage d'étude et d'agrément...

Je reviens dans une petite semaine. Je vous laisse les clefs... 
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14 janvier 2019

La cantine chic ...

Encore une recette festive pour ce mois de janvier que l'on peut faire avec une mousse de foie gras ...   GRATIN DE PATES AU FOIE GRAS    Faire bouillir de l'eau salée et y verser des macaronis. Respecter le temps de cuisson inscrit sur le paquet \ Préparer une béchamel et lui inclure la mousse de foie gras.  Mettre les pâtes dans un plat beurré allant au four  Ajouter la béchamel au foie gras, ajouter un tour de moulin à poivre et des baies roses.  Recouvrir de fromage râpé Enfourner à four... [Lire la suite]
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13 janvier 2019

Projet 59 # 2019 2 Pause Sucrée

  Quelques confiseries "maison" - pâte d'amandes, extrait de café, noix et sucre cristallisé 
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12 janvier 2019

En revenant de l'expo ... Florence Nau à la croisée des chemins.

Jeudi 10 Janvier Florence NAU lors de sa soirée-vernissage au "Théâtre Dyonissos et Apollon" nous invitait à converser avec les Saints et les Dieux  de la mythologie qu’elle a fait re-naître de sa pétillante imagination et du bout de ses doigts experts.     Le public peut se promener à sa guise  sur la petite scène traversée de cour à jardin  et de jardin à cour,  d’un fragment de l’Olympe drapée  de rideaux noirs.  Au lointain, surgissent des statues comme autant de... [Lire la suite]
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