12 janvier 2022

Les mercredis gourmands # la cuisine des copieuses

Janvier c'est l'époque de la galette, et cette année pour faire la mienne je suis rentrée subrepticement dans la cuisine de Nicole Passions [blog culinaire que je vous recommande vivement] et je lui ai subtilisé sa recette de galette aux pommes à la canelle qui a eu un vif succès. C'est goûteux, léger et le mélange pommes en compotée et pommes en morceaux est très agréable en bouche.   Si vous voulez à votre tour faire cette recette c'est ici :  http://www.nicolepassionss.com/archives/2022/01/03/39283557.html
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11 janvier 2022

Foul'Art # Carré 1

  Des p'tits bouts de soie entre le doigts,  Cousus entre soi...   
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10 janvier 2022

La Cantine # La soupe de la Cantinière

Aujourd'hui il pleut et pour vaincre l'humidité et la baisse des températures la Cantinière vous a concocté une soupe traditionnelle à base de "Trachana" [préparation d'avoine concassée avec du lait de chèvre ou de brebis  ] SOUPE AUX CHAMPIGNONS ET A LA TRACHANA  Ingrédients :4 cuillères à soupe d'huile d'olive1 oignon moyen bien haché1 ou 2champignons frais hachés170gr, coupés, choisissez vos variétés préférées3 gousses d'ail, hachées1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais1 tasse de trachana aigre1/3... [Lire la suite]
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08 janvier 2022

Projet 52 # Jouer

JOUER "LA NUIT DES ROIS"   Le thème du Projet 52 est sur une idée de MA 
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06 janvier 2022

Athènes Rue Aiolou #Side way Stoa

Au 42 de la Rue Aiolou à Athènes , dans  des lieux vidés de leurs commerces des artistes exposent derrière des vitrines. 'Can you love me ?"," Pouvez-vous m'aimez" interroge la plasticienne Angeliki LOI  Alors oui on aime son oeuvre en papiers cousus  intitulée 'Rameni eimaste" [Nous sommes cousus]  Cette créature gigantesque et majesteuse, entre le dragon et cygne, nous rappelle que nous sommes à la fois fragiles et vigoureux et que notre force vient de ce que nous sommes reliés les uns aux autresque nous... [Lire la suite]
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05 janvier 2022

Les mercredis gourmands # Tradition

En Grèce le 1er Janvier la coutume veut que l'on partage un gâteau appelé Vassilopita [gâteau du Roi - dans le sens Rois Mages]. C'est une sorte de génoise épaisse fourrée de fruits confits. fruits secs , parfumée à l'orange ou au cognac ... Il y a autant de recettes que de pâtissiers.  On le présente saupoudré de sucre glace... Voici la version 2022 que j'ai acheté à la crèmerie-pâtisserie "I STANI" un des derniers magasins e ce type existant sur Athènes. On y vend des yahourts et du riz au lait mais aussi des pâtisseries et... [Lire la suite]
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04 janvier 2022

1er dessin de l'année

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03 janvier 2022

La cantine # Que la fête continue !

La Cantine de Janvier se veut festive et la Cantinière vous présente non seulement ses voeux mais aussi de petits plats faciles à faire à la maison ... Magret de canard aux petits légumes  - Faire un petit bouillon de poulet [environ 20 cl] avec un "cube" . Saler poivrer et ajouter un jus d'une orange dont vous réservé le zeste râpé qui servira plus tard. Rectifier l'assaisonnement en sel et en poivre  - Laver et éplucher des carottes avec leurs fanes les badigeonner d'un mélange de miel et de bouillon, sel, poivre,... [Lire la suite]
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01 janvier 2022

Projet 52 # Fêtes de fin d'année

  Athènes en habits de fêtes avec mes meilleurs voeux pour 2022    Le projet 52 continuera avec MA 
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31 décembre 2021

Le bullet journal de décembre 2021

Dernière Edition 2021  entre Athènes et Paris    A l'année prochaine et bon réveillon !  
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