19 novembre 2020

Les videos capsule de Tante Confine tout savoir sur la mythologie grecque

Pour suivre le parfait traité de Mythologie de Tante Confine on peut s'abonner à ma Chaine Youtube c'ets gratuit et avec Tante Confine la culture est à portée de main .   
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18 novembre 2020

Les mercredis gourmands à la tarte tatin..tin. tin ..

  Quelle bonne idée eurent les Soeurs Tati de créer sur un malentendu ce dessert d'automne.  Le plus difficile est de préparer le caramel mais voici une  astuce pour un caramel express :  - Mettre dans une cassrole à feu doux 150 grs de beurre coupé en petits morceaux et recouvrir de  100 grs de sucre. Laisser le caramel se faire tout seul en remuant la casserole de temps en temps.  Quand le caramel est prêt le mettre au fond d'un moule beurré aux bord assez hauts  Mettre des pommes... [Lire la suite]
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17 novembre 2020

Dernier bouquet

Ce bouquet je l'ai depuis 15 jours et je le soigne du mieux que je peux car ce sera sans doute le dernier qui ornera ma table durant ce 2e confinement. Je l'ai acheté sur le marché, là où en automne et en hiver je me fournis en fleurs coupées: de petits bouquets de quelques euros pour égayer le salon.  Et puis cette semaine, le fleuriste, dépité, n'a pas eu l'autorisation d'ouvrir son stand. Produit non qualifié d'essentiel. Sans doute. Et portant le beau est essentiel à la vie. C'est dans le beau que nous nous réfugions pour... [Lire la suite]
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16 novembre 2020

Les pâtes de la Cantine

  SPAGHETTIS AUX MOULES A LA CREME SAFRANEE  - Ouvrir les moules à feu vif, enlever les coquilles conserver.  - Faire revenir dans un peu d'huile d'olive de l'ail, un oignon frais et des champignons  émincés. - Ajouter de la crème fraiche, quelques pistils de safran, sel et poivre.  - Faire chauffer à feu doux - - En dernier ajouter les moules déjà cuites.  - Faire bouillir de l'eau salée.  - Mettre à cuire les spaghettis suivant les instructions du paquet.  - Lorsqu'ils sont "al... [Lire la suite]
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14 novembre 2020

PROJET 52 # Usé

Usé jusqu'à la corde, mon tapis Marocain ancien, tissé main, acheté il y a 30 ans. Ce n'est pas un tapis volant mais un tapis nomade qui a voyagé au gré de  6 ou 7 déménagements.Il a élu domicile, tour à tour,  dans une chambre,une cuisine, sur un canapé et le plus souvent dans un salon. Il a connu plusieurs appartements Parisiens, une maison normande, une maison de montagne, des maisons sur une ile grecque, puis il est depuis quelques années au repos, surtout l'été, ayant été élu  tapis d'hiver dans le salon de mon... [Lire la suite]
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12 novembre 2020

Les videos-capsules de Tante Confine sont remboursées par la sécurité sociale ...

  Et pour s'abonner à ma chaine YOUTUBE c'est gratuit ! Aujourd'hui on n'arrête pas les bonnes nouvelles !
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11 novembre 2020

11 novembre

  La chanson de Craonne interprétée par Marc Ogeret aujourd'hui disparu. La chanter pouvait valoir aux contrevenants le poteau d'exécution ainsi que toute idée pacifiste.  Et pourtant, comme dans toutes les guerres, des millions de vies sacrifiées au béniéfice des industriels. 
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10 novembre 2020

En cours : texte brodé

  En-cours panneaux écriture brodée  Sur un drap de coton : "On ne savait pas ..." 
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09 novembre 2020

Le poisson de la Cantine

Au menu du jour un poisson appelé "Galeos" qui ets une sorte de roussette à la peau très blanche et un peu gélatineuse une fois cuite qui fait le bonheur des tables grecques car il est aussi très bon marché [3,80 euros le kilo au Marché Central d'Athènes]    GALEOS AU FOUR  - Acheter du galeos en tranches  - Faire cuire à l'eau salée des petites pommes de terre dites "baby" après les avoir bien lavées car on ne les épluchera pas.  - Faire préchauffer le four 185 degrés  - Quand les pommes de... [Lire la suite]
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08 novembre 2020

Les videos-capsules de Tante Confine

Bon dimanche les p'tits loups On peut s'abonner à ma chaine Youtube. C'est gratuit !
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