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Au petit théâtre Poreia dans le quartier Viktoria à Athènes une jolie comédie moderne où se mêlaient tragique et comique - comme dans la vie et textes classiques et contemporains le tout dans un décor minimaliste, astucieux, modulable, avec des effets de miroirs.  Une heure en compagnie de Romeo qui n'était pas Romeo et de Juliette qui n'était pas Juliette.                   

Gâteau au yahourt parfumé - Il s'agit d'un simple gâteau au yahourt comme on en fait avec les enfants [beaucoup de recettes sur internet] sauf que le yahourt en question est un yahourt au lait de brebis et qu'aulieu du beurre j'ai mis de l'huile d'olive ce qui va le rendre moëlleux.   - Ensuite j'ai ajouté de parfums : vanille, 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger et quelques graines de lavande [attention de ne pas en mettre trop]  - De quoi réveiller un simple gâteau   

On part le dimanche aux Puces en pensant acheter tel ou tel objet  Au bout du compte je ne suis pas revenue avec un vase, de la verrerie ou tout autre quelconque bibelot mais avec un tapis.   Ces tapis grecs traditionnels sont tissés et appelés kilim. De simples rayures noires leur donne un aspect contemporain et mon regard a été accroché par ce rouge profond. 

En Grèce il existe une variété de légumes secs appelés "Mavromatika' - littéralement oeil noir, Ce sont de tout petits haricots blancs avec une tache noir. Ils sont si petits qu'ils ne nécessitent pas de trempage avant cuisson. On les mange en salade ou chaud. MAVROMATIKA EN SALADE TIEDE  - Pour qu'ils sooient digestes les mettre dans une casserole d'eau froide et porter à ébullition - Egoutter et jeter cette première eau.  - Faire revenir à l'huile d'olive un oignon vert, quelques feuilles d'épinards, une carotte... [Lire la suite]

La clé des champs en pleine ville  Ecole des Beaux Arts - Friche Industrielle    * Le projet 52 est sur une idée de MA   

A Athènes, pas un quartier sans une église,  voire plusieurs églises pour un même quartier.  La plus proche de celles de mon quartier est l'église St Georges. Le bâtiment ne me semblait pas très ancien,sans charme particulier, par contre l'intérieur m'a surprise avec de très belles fresques.        

Pour ce mercredi un dessert venu d'Inde, facile à faire et délicieux    Le kulfi  - Prendre une boite de lait concentré sucré de 397 grs et la verser dans un saladier  - Remplir la boite vide de ce que l'on nomme [à tort] du "lait d'amandes " verser également dans le saladier  - Ajouter 2 càs de poudre d'amandes et 2 CàS de pistaches hachées  - Ajouter 1 càs s de cardamone moulue  - Ajouter 1 bouchon d'eau de rose  - Bien mélanger et verser dans de petits moules en silicone. - Mettre... [Lire la suite]

Toujours noir sur blanc...  Exposition en vue ...

Tourlou tourlou est un mot grec d'origine turque. On dit aussi briam et en Provence on dit tian - du mot du plat dans lequel on le prépare. C'est en fin de compte un plat de légumes cuits au four.    TOURLOU TOURLOU  Pour ce tourlou tourlou la Cantinière a pris des pommes de terre des aubergines et des tomates mais on peut choisir une autre composition suivant ses goûts  - Faire préchauffer le four  - Couper en traches très fines les pommes de terre pelées. - Couper en ttranches très fines les... [Lire la suite]