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Au hasard d'une promenade Lisboète dans les vieux quartiers on peut découvrir un lieu magique dont le nom attire l'attention : "LE CHAPITO". Il s'agit en fait d'un cirque-théâtre-école situé sur l'une des collines de Lisonne avec chapiteau, jardin et vue exceptionnelle sur la ville. Le lieu est équipé d'une boutique de créations, d'un salon de thé et d'un restaurant.  La terrasse et le jardin sont  à découvrir avec quelques idées déco/récup pour cultiver des herbes aromatiques en pot.  

Le plat favori des Portugais est la morue qui se décline en plus de 360 recettes.  La cantinière en a sélectionné quelques-unes parmi les plus goûteuses et faciles à réaliser  GRATIN DE MORUE A LA FONDUE DE POIREAUX ET AUX CAROTTES  N'oublier pas la veille de faire dessaler la morue qu'elle soit en filet ou entière Si elle est entière quand elle est dessalée enlever les arêtes et la peau.  Ensuite la faire cuire à l'eau froide - sans sel - Quand l'eau bout c'est cuit  Râper 2 carottes  Emincer un... [Lire la suite]

Un pêcheur du Pirée  Pour suivre le projet : http://manuelles.canalblog.com/archives/2019/02/09/37083603.html

A Athènes, avec un simple ticket de métro on peut suivre l'histoire de la Cité. En creusant pour le construire, les ingénieurs et architectes y ont découvert des trésors inestimables.  - Station Monastiraki on peut encore voir couler l'Iridanos un fleuve qui partait du Mont Lycabette et qui traversait l'actuelle place Syndagma [le Parlement] pour rejoindre le coeur de la ville au pied de l'Acropole. Il faut s'imaginer que ce cours d'eau avait aidé à une agriculture prospère avec des champs d'oliviers.     -... [Lire la suite]

Les "pasteis de nata" ont un succès international, aussi, en souvenir de mon voyage à Lisbonne, voici la recette, que j'avais rapportée et notée dans mon bullet Journal.        LES INGREDIENTS    LA RECETTE DES PASTEIS DE NATA  - Préchauffer le four à 250 degrés  -Mélanger la crème fraiche et le lait avec un zeste de citron.  - Ajouter les jaunes d'oeufs 1 à 1 en tournant et la maizena.  - Fouetter pour obtenir une crème lisse.  - Mettre ce mélange à feu doux et... [Lire la suite]

A Lisbonne, s’il est une galerie contemporaine qui mérite le détour, c’est la galerie WOZEN. Son  nom est un acronyme pour: "Citoyenneté mondiale" et est représentif d' un lieu où chacun peut promouvoir rencontres et créativité. Outre des résidences d'artistes et des  expositions, la galerie WOZEN s'est engagée  dans un  travail envers le jeune public.  Un atelier jouxte la galerie sitée dans le quartier de Lapa: Rua das Janelas Verdes 128, 1200-692 Lisboa.  En Janvier,  étaient... [Lire la suite]

A Lisbonne nombreuses sont les petites 'cantines' dans lesquelles on peut déjeuner le midi pour quelques euros.  La cantinière vous propose cette formule pour ce midi avec le plateau du jour :  - RIZ AUX HARICOTS ROUGES - OMELETTE FRITE AUX POMMES DE TERRE ET A LA MORUE - SALADE LAITUE TOMATES      - * Pour le riz aux haricots rouges le mieux est de la cuisiner en pilaf. 

  Tous les 50 m à Lisonne on trouve une pâtisserie-salon de thé, on peut choisir un gâteau ou bien aussi un petit sandwich maison à déguster avec un café, un thé ou un chocolat ... A nous de choisir... Pour tout savoir sur le  projet 52 c'est chez MA 

2019 a commencé avec les festivitésd'usage : le premier de l'an et l'épiphanie, puis, un voyage au Portugal illustré façon BD . 

Oui, hier c'était le Nouvel An ... Chinois ... Sous le signe du cochon ... Alors, outre les petits gâteaux aux oeufs qu'il est de tradition d'offir, on peut aussi faire un repas de "vapeurs" avec des bouchées de poulet, et des brioches fourrées à la purée de haricots rouges.  images prises à Athènes où la communauté Chinoise offrait spectacles et stands de cuisine aux habitants de la ville