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Dernière Edition 2021  entre Athènes et Paris    A l'année prochaine et bon réveillon !  

  GATEAU DE FETES  - Une grande génoise partagée en 3 petits carrés  - Une mousse faite à base de pâte à tartiner [Jaunes d'oeufs avec du sucre + blancs d'oeufs en neige avec un mélange de crème fouettée dans lequel il y a 2 càs de pâte à tartiner aux noisettes  - Mettre la préparation entre chaque couche de génoise en ajoutant des noisettes grossièrement hachées - Bien recouvrier et décorer.  - On peut ajouter des copeaux de gaufrettes au chocolat blanc pour la décoration du plat .   

Pour cette dernière cantine de l'année la Cantinière vous emmène à Paris dans le 10e et ensuite aux Galeries Lafayette. Choississez ce que vous préférez.  LE BOUILLON JULIEN - Ambiance brasserie avec déco Art Nouveau ... Au menu des plats traditionnels en voie de disparition comme la très chiraquienne tête de veau sauce gribiche et la très gourmande mousse de marron meringuée.  Le "52 " - plus branché - décor bétonné minimaliste - cuisine moderne  : burrata aux poivrons - cabillaud au potimarron - carré d'agneau... [Lire la suite]

Soulier et scintiller sont les 2 thèmes qui nous ont été proposés par MA  pour ces 2 dernières semaines. Ils ont un parfum de fêtes ...   Des bottes faites pour marcher ... Jusqu'au Noêl des Galeries Lafayette    Et ça brille et ça scintille !   

Un p'tit café bio et poétique venu d'ailleurs ...? Quartier du Faubourg St Denis Paris 10e 

Je reviens dans 8 jours...   

Parc Areos Pedion Athènes  16 degrés sur Athènes. Pas de neige, pas de verglas. De la pluie seulement. Pour que ça glisse les autos tamponneuses de la Foire de NOEL.    Le projet 52 est sur une idée de MA 

L'exposition Art Tea chez les Apaches de Patission à Athènes reprend un travail de dessin sur des sachets de thé commencé pendant le confinement.  Certains dessins ont été marouflés sur de petites toiles.  

Durant le confinement je crayonnais sur des sachets de thé que je publiais sur ce blog. L'idée de l'exposition Art Tea germait ainsi que la création de l'Association des Apaches de Patission. Restait à peaufiner les idées et trouver un lieu.  Au bout de plusieurs mois les Apaches de Patission ont vu le jour dans un grand appartement qu'il a fallu aménager et décorer puis quelques mois plus tard l'exposition Art Tea ouvrait ses portes en présentant broderies et dessins sur des sachets de thé. Certains allaient se retrouver... [Lire la suite]

Pour recevoir les visiteurs de mon expo Art Tea chez les Apaches de Patission un petit buffet de douceurs  les attend à déguster avec une tasse de thé de NOEL épicé.    Les Nonnettes d'ARt Tea    Nonnettes  - Préparer une grosse cuiller à soupe d'épices en poudre : anis vert, anis étoilé, cannelle, clou de girofle, gingembre  ... - Faire chauffer 10 cl de lait avec 100 gr de miel 60 gr de cassonade et 40 g de beurre  - Dans un saladier mélanger 150 gr de farine et 1 sachet de levure... [Lire la suite]