Atelier Studio Liza Athènes

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9 septembre 2019

A la Cantine "on fricasse" ..

Un petit plat du jour et de saison est sur l'ardoise de la cantine aujourd'hui, Σουπιές φρικασέ - La fricassée de soupiès *Les soupiès sont de toutes petites seiches. Dans une casserole faire revenir 2/2 mn à l’huile d’olive un oignon rouge émincé. Ajouter...

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Tags: athenes - cuisine grecque

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4 septembre 2019

Les mercredis gourmands au chocolat

Voici un lien avec petite vidéo pour faire un gâteau traditionnel grec appelé "kormos" - sans cuisson et qui permettra à certaines de vérifier leur niveau de grec à l'écrit. Quelques petites truce cependant pour comprendre ce petite film : - Le beurre...

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Tags: mercredis gourmands d'Anne Laure T

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2 septembre 2019

La rentrée de la cantine

Pour la rentrée la Cantinière vous propose un plat traditionnel grec le boeuf aux 2 tomates et aux câpres - Il faut du boeuf genre bourguignon coupé en petits morceaux que vous ferez revenir à l'huile d'olive avec un oignon rouge émincé - Quand le boeuf...

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Tags: cusine grecque

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15 juillet 2019

La cantine des montagnes vue d'ici vue d'ailleurs

La Cantinière qui est en villégiature en Evritania un département au centre de la Grèce très montagneux traversé de torrents et de rivières. Donc au menu du jour : - "Truite au bleu" - Ou truite fumée - Ou truite grillée. Les viviers sont là et la Cantimière...

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Tags: cuisine grecque - photographie

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10 juillet 2019

Les Mercredis gourmands au miel

Une compotée d'abricots nature parfumée de lavande, du yahourt grec Le tout sucré avec du miel de thym. A déguster bien frais.

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Tags: les Mercredis Gourmands

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8 juillet 2019

Les poissons de la Cantine

Le poisson mariné est un des plats de prédilection des repas de l'été et ce sera la suggestion de la cantine du jour ANCHOIS FRAIS MARINES AU CITRON AUX OIGNONS CONFITS Le plus long sera de nettoyer et vider les petits anchois. Couper la tête et la queue....

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Tags: athenes - cuisine grecque

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17 juin 2019

Les pâtes de la Cantine

Il continue de faire chaud sur Athènes, alors la Cantinière a décidé de faire une salade de pâtes. SALADE DE PATES AU POULET SAUCE PISTOU - Faire cuire les pâtes, les égoutter et les réserver - Faire cuire à la poêle des filets de poulet. Les laisser...

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Tags: recette de cuisine pour les nuls

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10 juin 2019

Les salades de la Cantinière.

Quand la température excède 30 degrés on n'a pas envie de manger chaud. Ce midi la Cantine sera en terrasse avec des salades variées et des tranches de filet mignon froid cuit à la moutarde et enrobé de pistaches. Salade de champignons revenus à la poêle...

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Tags: recette de cuisine pour les nuls

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3 juin 2019

La cantine du jour prend un air exotique

Il recommence à faire chaud sur Athènes et cela donne à la Cantinière des envies de saveurs exotiques. Crevettes pili-pili au lait de coco et riz basmati aux pistaches - Eplucher et nettoyer de grosses crevettes - Faire revenir un oignon et de l'ail haché...

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Tags: recette de cuisine pour les nuls

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27 mai 2019

Les patates de la cantine

Aujourd'hui au menu de la Cantine : Un plat complet que l'on peut accompagner d'une salade verte. POMMES DE TERRE AU FOUR - POIVRONS ROUGES ET SAUCISSE DE PAYS *Il vous faudra 2 poivrons de type "Florina" c'est à dire des poivrons rouges longs [ils sont...

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Tags: athenes - cuisine grecque

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