Atelier Studio Liza Athènes

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20 avril 2020

La cantine de Pâques confiné

https://www.facebook.com/liza.jeanbenichou/videos/10222499287740392 Cliquer sur le lien ci-dessus pour connaitre le menu de Pâques en Grèce orthodoxe. RECETTE DE L'AGNEAU AU FOUR - Mettre un peu d'huile d'olive au fond du plat. - Eplucher des pommes de...

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Tags: athenes - cuisine grecque

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13 avril 2020

La cantine spéciale du confinement 2.0

A table !

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Tags: cuisine grecque - photographie

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6 avril 2020

La cantine du confinement 2.0 #3

TERRE ET MER JARDINIERE DE LEGUMES AUX EPICES AVEC CREVETTES SAUTEES Pour la jardinière de légumes : - Préparer dans un bol des épices : cumin, coriandre, paprika, gingembre - Faire revenir un oignon émincé - Ajouter des carottes, navets et des pommes...

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Tags: athenes - cuisine grecque

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30 mars 2020

#La cantine de confinement 2.0

Filet de Morue frits au thym avec écrasé de pommes de terre à l'ail et au basilic - Bien faire dessaler un beau filet de morue la veille à l'eau froide en la changeant- Le lendemain détacher la peau de la chair et découper en plusieurs morceaux - Préparer...

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Tags: athenes - cuisine grecque

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23 mars 2020

La cantine de confinement

La cantinière utilise les stocks et fait son vide-placards ... En y ajoutant quelques produits frais quand même RIZ A LA TOMATE AUX EPICES AVEC ARTICHAUTS ET POULPE * Si on n'a pas de poulpe cette recette peut se faire avec des moule ou des coques.. -...

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Tags: athenes - cuisine grecque

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16 mars 2020

La cantine en solo

A partir de samedi cafés, tavernes et restaurants ont été fermés en Grèce. La possibilité leur est laissé de faire des livraisons à domicile ou des vendre des plats à emporter. Ma cantine étant virtuelle, pas de risques de corona virus donc on peut continuer...

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Tags: athenes - cuisine grecque

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9 mars 2020

La Cantine de Carême

Un plat nourrissant et goûteux pour le menu du jour. POULPE AU POMMES DE TERRE TIEDES EN SALADE ET CELERI BRANCHE - Faire cuire des pommes de terre dans de l'eau salée - Réserver - Mettre le poulpe nettoyé dans une casserole - L'arroser de vinaigre de...

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Tags: athenes - cuisine grecque

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2 mars 2020

A la Cantine on fête le καθαρή δευτέρα

Aujourd'hui, jour férié en Grèce pour le Kafari Deftera - καθαρή δευτέρα - [lundi pur] premier jour du Carême qui ira jusqu'à Pâques. On mange en terrasse des fruits de mer et des salades, la viande est bannie des tables. Aujourd'hui 19 degrés prévus...

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Tags: athenes - cuisine grecque

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24 février 2020

La cantine grecque

Ce matin à la cantine,leçon de cuisine en images et cours de grec... Pour apprendre à cuisiner un plat traditionnel et emblématique de la cuisine grecque : "μοσαχάρη κοκκινιστό" - "moschari Kokkinisto" [le boeuf à la sauce rouge] Suivez le lien et entrez...

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Tags: athenes - cuisine grecque

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19 février 2020

Les mercredis gourmands au citron

CREME AU MASCARPONE ET AU CITRON Un mélange de crème fouettée, mascarpone et sucre, jus de citron et zeste pour la décoration. C'est simple, la texture est légère et le goût acidulé

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Tags: recette de cuisine pour les nuls

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