Atelier Studio Liza Athènes

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8 janvier 2024

La Cantine# Après les fêtes

Après les fêtes, et avant la galette, la Cantinière a décidé de "faire une pause" avec un plat de riz végétarien. - Faire cuire à la poêle dans de l'huile d'olive des cubes de potiron. - Quand le potiton est au 3/4 cuit ajouter 1 bonne c.a.s. de miel...

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Tags: cuisine du monde

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4 décembre 2023

La Cantine # La Cantinière fait sa saucisse ...

ΣΠΕΤΣΟΦΑΙ - [SPETSOFAI] Une recette typiquement grecque, économique, rapide, facile à faire et chaleureuse qui se prépare avec de la saucisse de boeuf ou de porc. La Cantinière préfère celle de boeuf - Couper la saucisse en morceaux et la faire revenir...

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Tags: cusine grecque

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20 novembre 2023

La Cantine # Quand la Cantinière fait sa copieuse

Pour la Cantine de ce lundi la Cantinière est allée fouiner dans la cuisine de NICOLE [la meilleure cuisine virtuelle qu'elle connaisse ] et elle y a déniché une recette de raviolis qui allait faire son affaire, à quelques détails près : - Pas de raviolis...

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Tags: cuisine du monde

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13 novembre 2023

Cantine # Aujourd'hui distribution de tartes salées ...

Quand la Cantinière a ses humeurs elle distribue des tartes ... Et salées en plus ... Mais rassurez-vous elles sont inoffensives. FEUILLETES AUX TOMATES CERISES ET ET 2 FROMAGES - Faire préchauffer le four 180 degrés - Faire un mélange de fromage frais...

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Tags: cuisine du monde

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6 novembre 2023

La Cantine # Les pâtes au sarrasin

Suite à un échange de colis alimentaire entre la Grèce et la France avec son amie Danièle M. La Cantinière a essayé les fameuses pâtes au sarrazin et n'a pu s'empêcher d'ajouter sa touche personnelle a la recette. A dire vrai la Cantinière n'a rien changé...

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Tags: cuisine du monde

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16 octobre 2023

La Cantine # Quand la cantinière ne met pas la main à la pâte ...

Aujourd'hui La cantinière a décidé de cuisiner des "pitas" sans pâte. Plus légères et goûteuses ...En voici les secrets. Pita sans pâte à la courgette [la même recette peut être faite avec de la citrouille] Laver et râper 2 ou 3 grosses courgettes. Saupoudrer...

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Tags: athenes - cuisine grecque

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9 octobre 2023

La Cantine # La Cantinière ne manque pas de buffet

Ratatouille de légumes Laver des aubergines, des courgettes, des tomates et des pivrons multicolores - Couper les aubergines en rondelles assez épaisses puis en 4 - Couper les courgettes en tranches un peu épaisses - Couper les tomates en 4 ou en 6 suivant...

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Tags: cuisine du monde

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2 octobre 2023

La Cantine # On va bruncher ...

Pour changer un peu la Cantinière a décidé d'organiser un brunch soit une contraction entre le petit déjeuner et le déjeuner du midi parfait pour les lève-tard. Premier principe : thé, café et jus de fruit en abondance, plusieurs sortes de pains, du beurre...

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Tags: cuisine du monde

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25 septembre 2023

La Cantine # les plats d'été sont toujours à l'honneur

Un filet d'huile d'olive, quelques herbes et zou ! au four ... Une sauce parfaite pour accompagner viandes blanches, le poisson et pourquoi pas mes flans salés. Avec quelques oeufs un peu de farine du lait on peut décliner des petits flans salés économiques...

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Tags: cuisine du monde

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3 juillet 2023

La Cantine # La cantinière fait ses salades

Il fait chaud sur Athènes c'est le moment de manger des salades de toutes sortes. La traditionnelle grecque : tomates, concombres, oignons, poivrons, olives, feta avec juste du sel, de l'origan et un filet d'huile d'olive La simplissime : oeufs durs et...

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Tags: cuisine grecque - photographie

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