décembre 2022

Pour le centenaire de la disparition de Marcel Proust "les Apaches de Patission d'Athènes" se sont réunis pour "Un diner chez Marcel " dont la cuisine était à l'identique de celle qu;il aimait et dont il est fait mention dans son oeuvre que ce soit chez Mme Verdurin dans les diners mondains parisiens ou à Combray - lieu de ses origines familiales.  ' Champagne et catleyas  A table !  Oeufs cocotte et daube de boeuf  Ananas aux truffes et macaron    Toutes ces recettes reproduites à... [Lire la suite]

Pleine lune - Athènes cette semaine depuis ma terrasse  Le projet 52 est sur une idée de MA 

En Grèce il y a un ustensile de cuisine absolument indispensable qui s'appelle le "gastra" . Il s'agissait, il y a longtemps, d'un pot en terre avec un couvercle [qui existe encore dns les campagnes] et dans lequel on pouvait cuire les aliment dans la cheminée. Ils ont été remplacés par des sortes de cocottes en émail, équipées d'un couvercle et munies d'une grille à l'intérieur. Cette grille permet de cuire un poulet au four, On le pose dessus, après l'avoir légèrement graissé au piceau avec de l'huile d'olive à laquelle on peut... [Lire la suite]

Théâtre, littérature et mémoire.  Focus sur les activités des Apaches d'Athènes  : Atelier théâtre, "Un soir un écrivain", exposition les Ulysses et soirés James Joyce.  Je vous souhaite un bon mois de décembre !

    Mais KASAKO ?  L'objet à droite de la photo est un thermostat qui sert à actionner ma couverture électrique, élément indispensable des hivers athéniens car dans la plupart des imeubles le chauffage collectif est coupé depuis la crise de 2008 et le chauffage individuel - électrique souvent- est devenu trop cher depuis l'an dernier avec une flambée des tarifs de l'électricité. Donc l'hiver j'ai double couette et ma couverture bienfaitrice [qui consomme très peu]. Quand il fait trop froid je travaille sur le lit... [Lire la suite]