Boulettes d'agneau et kinoa aux légumes
Pour les boulettes : [on peut choisir la viande que lon veut ici il s'agit de bouelttes d'agneau]
- Mettre dans un saladier la viande hachée, un peu de mie de pain trempée dans du lait, 1 oeuf, du cumin, 1 soupçon de cannelle, sel, poivre ou piment.
- Bien mélanger et façonner des boulettes,
- Les faire revenir à l'huile d'olive et les servir sur une ranche de "pita" [pain non levé que l'on trouve en France dans les épiceries orientales]
Pour le Quinoa
- Couper en tout petits morceaux 1 tomate et un poivron vert
- Les faire revenir à la poêle tout en les gardant "al dente"
- Faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquets
- Mélanger les légumes au quinoa cuit
bon lundi et bon appétit !
