juillet 2022

Vers Egine, les soirées de partage avec les amis, les bains de mer et les bons repas de poisson.  A très vite !

Cet été j'ai décidé de changer le tapis de ma terrasse qui était usé après 20 ans de bons et loyaux service. Je l'avais acheté dans une boutique africaine à Honfleur [mais oui... tout en plastique de récupération et tissé}. Il a été successivement dans la salle à manger, la cuisine, le jardin de Normandie puis  dans ma maison grecque de montagne et pour finir sa carrière sur ma terrasse athénienne. C'est dire que ce tapis voyageur a fait du chemin mais il commençait à être sérieusement élimé. Je lui ai trouvé un remplaçant en... [Lire la suite]

Durant cettes période estivale nous rêvons de voyages et de fraicheur. Dans cette optique la Cantinière a concocté pour vous une salade croquante et craquante d'inspiration japonaise  SALADE CROQUANTE A LA JAPONAISE  - Couper en morceaux un mélange de salade verte  - Débiter en spaghettis du concombre  - Faire une sauce avec huile sauce soja miel [et piment si on aime]  - Sur le dessus de la salade émietter des corns flakes non sucrés  On peut accompagner cette salade de sushis ou de makis aux... [Lire la suite]

  Les actualités Athéniennes  dans ce petit journal gratuit distribué chez les commerçants du centre ville : les bonnes adresses de restaurants ou de cafés, les activités culturelles etc.. Et ça, s'appelle " η πόλη ζει" Ça se prononce "I poli zi" et cela signifie la vie de la ville.  Le projet 52 est sur une idée de MA 

Mikroula est partie ce jour au paradis des chats. Elle avait 16 ans et cela va me faire un grand vide mais je me souviendrais de ses facéties et de ses chasses qu'elle pensait miraculeuses quand elle me ramenait des proies qui me terrorisaient : oiseaux, souris, lézards et serpents .... Elle avait 16 ans et elle a eu une belle vie.       

Tranformation d'une robe en lin achetée 5 euros à Athènes :  - Elle m'arrivait aux chevilles et cette longueur ne m'avantageait pas. J'ai dû couper largement et faire un ourlet machine caché par une rangée de couleurs variées au point de gribiche.  - Ensuite broderie du plastron au point de devant en laissant quelques fils apparents   Le résultat final, sur cintre et porté :   

Pour faire l'unanimité des tables, été comme hiver, la Cantinière cuisine des pâtes ou mieux encore des patates. Pommes de terre au four au paprika  * Pour cette recette prendre des petites pommes de terre nouvelles qui ne s'épluchent pas.  - Bien les laver et on peut aussi les couper dans le sens de la longueyr si on veut.  - Les sécher.  - Dans un bol faire un mélange de sel, de poivre, d'ail écrasé, de parmesan en poudre et de paprika doux  - Dans un saladier verser de l'huile d'olive en quantité... [Lire la suite]

Marché de Kipseli [Athènes] l'étal d'un maraicher    Quand on dit "végétal" je pense vert, fraicheur, odeur des herbes aromatiques  ...  Le projet 52 est sur une idée de MA 

SORBET AUX FRUITS ROUGES  * Cette recette se fait sans sorbetière et est très simple à réaliser * Il vous faut  un bon mixer, des fruits rouges surgelés, du sucre [ou du miel ou de la cassonade] du blanc d'oeuf [environ 1 pour un sorbet de 3 personnes]  -  Bien mixer le tout [les fruits doivent être surgelés sortant du paquet] pendant plusieurs minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.  - On verse ensuite la préparation dans des verres, ramequins ou autres et on met au congélateur minimum 2... [Lire la suite]

  Juste des points de devant avec un gros coton,   des couleurs et des noeuds ssans couper le fil ... Et ... la suite au prochain numéro ...