Un dessert de saison que l'on préfère à l'envers et non à l'endroit
LA TARTE TATIN
Le secret pour qu'elle soit bien goûteuse :
- Couper les pommes en petits dés elle baigneront davantage dans le caramel
- Un caramel rapide : 50 grs de beurre coupé en petits dés sur lequel on verse 100 grs de sucre
On laisse fondre tout doucement à feu doux. Le caramel se fera tout seul.
non, gourmet-te!
